МКОУ "УРАХИНСКАЯ СОШ ИМ.А.А.ТАХО-ГОДИ"

Технологические карты на приготовляемые блюда отсутствуют. В меню-раскладке не указывается выход блюд. Отсутствует инструкция по правилам мытья посуды и инвентаря, концентрация и объём применяемых моющих средств .В начале рабочего дня самоосмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, с последующим занесением результатов осмотра в «Журнал здоровья» не проводится, не ведется бракераж готовой продукции с занесением в журнал бракеража готовой продукции, не ведется учет температурного режима холодильного оборудования, », ст.6.3 КоАП РФ

Директором школы допущены к работе лица, без сведений в медицинских книжках о проведенных профилактических прививках, тем самым директор «Урахинская СОШ» Салихов З.С.нарушил требования п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях, ст. 35 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.3 КоАП РФ

Образовательная недельная нагрузка для обучающихся распределена не в соответствии умственной работоспособности детей. Основные предметы должны проводиться для начальных классов на 2-3 уроках, для остальных на 2-3-4х уроках, и по дням недели на вторник или среду. Расписание же на 2017-18гг. составлено без учета этих требований В 2, 3, 4 кл- первый урок русский яз. или математика (2, 3, 4, класс все дни недели). В старших классах предметы наивысшим баллом трудности 9 кл.- понедельник- 1-2-3 уроки- химия, , русский язык математика; пятница- физика., русский , матем, , 11кл.- понедельник- русск, физика матем, русский яз., суббота- математ, англ. яз. Распределение учебной недельной нагрузки неравномерное 9 кл. - пон - 45 бал., вт- 37, ср- 39, четв- 46, пятн- 53, субб-44; 10 кл. пон - 51 балл, вт- 40, вт-47, среда-43, четверг-45, пятница- 43 балл. (п. 10.7, 10.8, приложение №3 к СанПиН 2.4.2.2821-10),

Пищеблок нетиповой, приспособленный, не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» по набору помещений, отделке, обеспечению технологическим оборудованием. Разделочные цеха отсутствуют( отсутствует мясной цех, овощной цех). Объемно планировочные и конструкторские решение помещений не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции , использованной и чистой посуды. Складские помещения отсутствуют. Под склад для хранения продуктов используют электрощитовую(что не безопасно).Технологического оборудования, моечных ванн недостаточно (всего 2 для мытья столовой и кухонной посуды). Вытяжная вентиляция над источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов( над печью и моечными ваннами)не установлена. Перед входом в обеденный зал установлена всего 1 раковина для мытья рук, вода к ней не подведена, электрополотенца для сушки рук отсутствует. Санитарно-бытовые помещения отсутствуют

Кабинет информатики не оборудован кондиционером. Рабочие места с ПЭВМ не оборудованы защитным заземлением (занулением) в соответствии с техническими требованиями к эксплуатации. . При замерах обнаружено завышение показателей электромагнитного излучения -30, 36 В/м при № 25в/м.( протокол лабораторных исследований № 3.0684 от 07.05.2018г. и экспертного заключения №646 от 07.05.2018г. тем самым завхоз «Урахинская СОШ» Динбагандова Х.М. .нарушила требования ст. 29 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.4.2 , 3.7, 8.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», ст.6.3 КоАП РФ

В туалетах надворных сливные бачки отсутствуют. Всего установлена 1 раковина для мытья рук учащихся после посещения туалета, туалетные принадлежности отсутствуют. Кабинет химии, биологии, физики лаборантские отсутствуют. В кабинеты химии, биологии, физики вода не подведена. Вытяжной шкаф в кабинете химии отсутствует Демонстрационные столы в кабинете химии и физики отсутствуют. В кабинете физики стена и потолок потрескавшие, с щелями. Все учебные помещения покрашены водоэмульсионной краской, не допускающая проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Гардеробная в школе отсутствует. В помещениях начальных классов, кабинетах химии, физики, биологии не установлены умывальные раковины. Учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима .Не осуществлен подбор ученической мебели, соответствующей росто-возрастным особенностям детей, мебель не промаркирована.

Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без наличия соответствующих документов. На имеющуюся пищевую продукцию не представлены товарно- транспортные накладные с документами, подтверждающие их качество и безопасность( декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства).п.6.26, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08). Бракераж сырых скоропортящихся продуктов не проводится, с занесением в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой не осуществляется., тем самым завхоз «Урахинская СОШ» Динбагандова Х.М. .нарушила требования п.6.26, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08ст. 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.6 КоАП РФ

Не организовано проведение производственного контроля, включающего лабораторный и инструментальный контроль определения в пищевых продуктах пищевой ценности и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения, результаты лабораторных исследований не предоставл