МКОУ "НОВО-АРГВАНИНСКАЯ СОШ"

- С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд., работником пищеблока в соответствии рекомендациями по отбору проб приложения 11настоящих санитарных правил. в нарушении 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря должны иметь высоту от пола не менее 15 см -пищевые продукты хранятся в кухне без стелажей в нарушении . п 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Хранение пищевых продуктов производят на полу в нарушении . п 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Моющие и дезинфицирующие средства не хранят в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов нет выделенного места и хранится в буфете в нарушении п 5.5СанПиН 2.4.5.2409-08 - Чистую столовую посуду не хранят в шкафах или на решетках (нет решеток , хранят на производственном столе) ; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается (хранят россыпью). в нарушении 5.13СанПиН 2.4.5.2409-08

В МКОУ «Ново-Аргванинская общеобразовательная средняя школа » не организован производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - производственный контроль) разд.2 п 2.1 СП 1.1. 1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г

Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, не имеют соответствующие документы гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождающие документы , у достоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ не сохраняются до конца реализации продукта. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.2.2821-10

- При составлении расписания уроков для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы не всегда проводятся на 2 уроке; 2- 4 классов - 2-3 уроках; для обучающихся 5-11-х классов на 2-4 уроках. в нарушении п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Распределение обучающихся на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях, не проводит врач с учетом их состояния здоровья (или на основании справок об их здоровье). в нарушении . п 10.22 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Обучающиеся допускают к занятиям в общеобразовательном учреждении после перенесенного заболевания без справки врача-педиатра. в нарушении п 11.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 - В классных журналах не оформляются лист здоровья, в который для каждого обучающегося вносят сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации. в нарушении п 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10

- Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не производится ее цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос. в нарушении п 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Парты (столы) не расставляются в учебных помещениях по номерам: меньшие - ближе к доске, большие - дальше.(все парты одинаковые) в нарушении п 5.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Кабинеты физики и химии не оборудованы специальными демонстрационными столами. Для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий установленный на подиуме, устойчивый к действию агрессивных химических веществ покрытие и защитными бортиками по наружному краю стола. в нарушении п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10

-Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами. в нарушении п 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Светопроемы учебных помещений в зависимости от климатической зоны не все помещения оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника в нарушении п 7.1.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 - ежедневно не ведется необходимую документацию (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, и другие документы, в соответствии с настоящими санитарными правилами.);

- Потолки и стены всех помещений не гладкиие, с щелями, трещинами, деформированные, в нарушении п 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Полы в учебных помещениях и кабинетах линолеум, с щелями , дефектами и механическими повреждениями (рванные) . в нарушении. п 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 -Кабинет химии (лаборантской нет) не оборудован вытяжным шкафом . в нарушении п 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 - По окончании уборки весь уборочный инвентарь не хранят в отведенном для этих целей месте.-нет выделенного места п 12.12 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Площади учебных помещений и кабинетов не определяются исходя из числа обучающихся в одном классе не во всех помещениях соответствует площадь по санитарным нормам и требованиям в нарушении с требованиями настоящих санитарных правил. п 9.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 - Складского помещения для хранения продуктов оборудованного приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. не имеется (продукты хранятся в пищеблоке) в нарушении . п 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08

- Руководитель общеобразовательного учреждения не обеспечивает: -необходимыми условиями для соблюдения санитарных правил; -нет аптечки для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение в нарушении п 14 СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.2.2821-10 - Выдача готовой пищи не осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд не проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям. Результат бракеража не регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма2приложения 10настоящих санитарных правил). в нарушении . 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 не создана бракеражная комиссия - С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующие особых условий хранения, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (нет термометров в холодильнике)., с занесением в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования", в соответствии с рекомендуемой формой (форма5приложения 10настоящих санитарных правил). в нарушении 14 .10 СанПиН 2.4.5.2409-08 -Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения, составленое примерного меню на период не менее двух недель (10 - 14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 настоящих санитарных правил), а также меню- раскладок, содержащихколичественные данные о рецептуре блюд. не соответствует п 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

Здания общеобразовательного учреждения не оборудовано централизованными системами хозяйственно-питьевого водоснабжения, канализацией и водостоками в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения. Холодным и горячим централизованным водоснабжением не обеспечены помещения общеобразовательного учреждения, помещения начальных классов, кабинеты рисования, химии и биологии, лаборантская в кабинете физики, в помещения для обработки уборочного инвентаря и туалеты в нарушении . п 8.1. СанПиН 2.4.2.2821-10