Проверка № 05170700978259 от 1 августа 2017 года

ООО "ФОРТУНА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 августа 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФОРТУНА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Цель проверки
Соблюдение исполнения обязательных требований законодательстваь РФ в области обеспечения сан-эпидблагополучия населения ЗПП в области потр. рынка

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Гаджиева Раисат Магомедовна Главный специалист эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
г. Каспийск, ул. Орджоникидзе 6 "Б"

Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ооо "Фортуна" Османов Ш.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
-Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги - не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, что является нарушением п 4.5 СанПиН 2.3.6.1079-01;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Оборудовать локальную вытяжную систему с преимущественной вытяжкой в зоне над моечными ваннами
Описание
- Разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку (Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, что является нарушением п 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Кухонный и уборочный инвентарь промаркировать, для хранения уборочного инвентаря выделить помещение,
Описание
Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.4
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Обеспечить поточность технологических процессов , исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. .
Описание
Не представлен договор с МУП «Дезинфекционист» на проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий, что является нарушением СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинсекционной деятельности»;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст. 6.3 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Представить договор с МУП «Дезинфекционист» на проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий, (СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинсекционной деятельности») .
Описание
Тара для сбора пищевых отходов не промаркирована (ведра, бачки без крышек), специального помещения для хранения не выделено, что является нарушением п.9.12 СанПиН 2.3.6.1079-01;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.8.2 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Для сбора ТБО емкости промаркировать, выделить специального охлажденного помещения для хранения
Описание
В моечных отделениях не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21 СанПиН 2.3.6.1079-01;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Вывесить инструкцию в моечном отделении о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
Описание
- -Уборочный инвентарь для уборки производственного помещения хранится не в специально отведенном месте, а в цеху, что является нарушением п 5.13; СанПиН 2.3.6.1079-01;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административнй штраф по ст. 6.4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 76В срок до 25 октября 2017 года
Для хранения уборочного инвентаря выделить помещение,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
г. Каспийск, ул. Орджоникидзе 6 "Б"

Нет данных о результатах проверки