Проверка № 05170700633986 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "УСТА"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение исполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Балакеримова Сувар Мирзеферовна | Старший специалист 1-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
С-Стальский район с. Касумкент
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Уста» Ярахмедов Каир Казиахмедович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. отсутствие маркировки на разделочных досках и ножах, в соответствии с видом обрабатываемого продукта .
2. не соблюдение порядка применения и хранения моющих и дезинфицирующих средств
3. нарушение Правил оказания услуг общественного питания, выразившееся в не предоставлении возможности ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала обслуживания.
5.В моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря.
Что является нарушением: ст.17, п.1 ФЗ РФ №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999г.,
«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01.
Ст. 6.6 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
6.6 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
5000 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 039 | В срок до 1 октября 2017 года |
-отсутствие маркировки на разделочных досках и ножах, в соответствии с видом обрабатываемого продукта, а также часть маркировки не соответствует требованиям санитарных правил (жёлтая доска с.п. – сырая птица, белая доска г.п. – готовая продукция и.т.д. |
Описание
1.неудовлетворительное санитарно состояние отдельных помещений.
2.На каждого работника не заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
3.не соблюдение порядка применения и хранения моющих и дезинфицирующих средств
Что является нарушением: ст 34; №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999г.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
6.3 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
1000 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 039 | В срок до 1 октября 2017 года |
..Правильно организовать процесс уборки залов кафе, а также всех служебных и бытовых помещений. 3. На каждого работника иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
С-Стальский район с. Касумкент
Нет данных о результатах проверки