МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №26 "РОДНИЧОК"

-Территория учреждения не полностью благоустроена, не все подъезды и подходы к зданию в пределах территории имеют твердое покрытие, что является нарушением требований п. 10.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»; -Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, приборами для измерения температуры воздуха, не упорядочено хранение овощей и фруктов, что является нарушением требований п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -В связи с производственной нагруженностью, пищеблок требует расширения с проведением перепланировки и реконструкции с учетом поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, с дооборудованием всех источников тепловлаговыделения (моечные ванны и жарочный шкаф) локальной вытяжной вентиляцией в зоне максимального загрязнения, пищеблок имеет недостаточный набор помещений моечная для кухонной посуды не оборудована стеллажами, что является нарушением требований п. 14.24; 14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»,

-Планировочная структура, набор, состав, площадь и оборудование групповых помещений не соответствуют гигиеническим требованиям т.к проектная расчетная вместимость не соответствует с фактической наполняемостью( при расчетном количестве детей в групповых и классах – 260, фактически детей 320) по этим причинам отмечается переуплотненность в группах, в классах, столовой, производственная загруженность пищеблока, прачечной, отмечается отсутствие достаточного числа санитарных приборов и индивидуальных горшков для каждого ребенка в туалетных, индивидуальных шкафчиков для верхней одежды детей, часть из них требует замены, не обеспечивается соблюдение минимальных разрывов при расстановке кроватей, что является нарушением требований п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»,

Не соблюдается инструкция по приготовлению и хранению дезинфицирующих растворов, на дезинфицирующих растворах нет название дез средства, % содержания хлора, что является нарушением требований п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют емкости промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, что является нарушением требований п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -контроль бракеража готовой продукции проводится неэффективно, журнал бракеража готовой продукции не прошнурован и не пронумерован, что является нарушением требований п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -не проводится контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы ( на посуде нет маркировки с указанием наименования приема пищи и датой отбора) , что является нарушением требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», - отсутствует график проветривания помещений и график проведения влажной уборки, что является нарушением п.п. 8.9; 14.11 требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»,

-отсутствуют приборы для измерения температуры в спальном помещении, в складском помещении, что является нарушением п. 14, 14 требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, что является нарушением п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -в групповых ячейках пользуются посуда с отбитыми краями , трещинами, с поврежденной эмалью, п. 13, 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -микроклимат в игровых и раздевальных помещениях МБДОУ «Д.сад № 26 «Родничок» не соответствует требованиям Сан ПиН 2.4.1.2660-10 (экспертное заключение № 20, 768-16 от 25 октября 2016г.-протокол № 297 от 18.10.2016г.),

-не соблюдаются правила товарного соседства продуктов питания и условия их хранения, что является нарушением п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -кухонный инвентарь и кухонная посуда не маркирована отдельно для сырых и готовых пищевых продуктов, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -по результатам проведенных лабораторных исследований (экспертное заключение фФБУЗ «ЦГ и Э» в РД в г. Каспийске № 20-768-02-16 от 25.10.2016г.-протокол № 376-377 от 18.10.2016г.) пищевая продукция_борщ на к/б + котлета мясная с гречневой кашей, отобранная с пищеблока МБДОУ «Дет сад № 26 «Родничок» по санитарно-химическим показателям не соответствует требованиям Сан ПиН 2.4.1.3049-13, Сан ПиН 2.3.2.1078-01, ТР ТС 027/2012,

--не упорядочено хранение овощей и фруктов, что является нарушением требований п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», -журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по установленной форме, что является нарушением требований п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»,