МКОУ "ШИДИБСКАЯ СОШ"

Уборочный инвентарь для уборки помещений промаркировать и закрепить за определенными помещениями. Приобрести моющие и дезинфицирующие средства вирулицидным эффектом.

3.1. Системы хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и вентиляции не соответствуют санитарно-эпидемиологическими требованиям, предъявляемыми к организациям общественного питания. 4.1. Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения в недостаточном количестве. Производственные, складские и административно-бытовые помещения не оснащны оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. 4.11. Для порционирования блюд нет инвентаря с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. 4.14. Складские помещения для хранения продуктов не оборудованыприборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. 5.20. Нет специально выделенного места и емкостей с крышками для пищевых отходов. 5.22. Для хранения уборочного инвентаря не выделно отдельное помещение. 5.23. Нет договоров со специализированными организациями в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных и дезинсекционных работ. 6.26. Не представлены документы (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. Отсутствует документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, а также результаты лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции, которая должна сохраняться в организации общественного питания образовательного учреждения до окончания использования сельскохозяйственной продукции. 13.3. Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника,

На территории общеобразовательного учреждения выделить следующие зоны: зона отдыха, физкультурно-спортивная и хозяйственная.Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты оснастить бытовыми термометрами. Завести журнал для отметок о контроле проведения в учреждении ежедневной влажной уборки с применением моющих средств.