МКОУ "ПЕРВОМАЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1 ИМ. ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА С.К. КУРБАНОВА"

- Пищеблок не типовой, объемно – планировочные решения помещений пищеблока нарушают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, нет необходимого набора производственных и вспомогательных помещений, нет достаточного количества промаркированных разделочных столов с гигиеническим покрытием для сырых продуктов и вареных продуктов, не обеспечены необходимым технологическим оборудованием, часть разделочных досок из прессованной доски, ( п.2.5, 4.10, 4.12, 5.10, 5.12, 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08). - Столовая посуда не просушивается на полках решетках (на ребре) а хранится навалом, для хранения столовых приборов используются кассеты из платмассы (нарушением п. 5.10, п.5.12 , СанПиН 2.4.5.2409-08) - В обеденном зале поменяли окна , проемы зацементированы, не оштукатурены, не побелены. Стены в трещинах, мазанные, известковая побелка, нет возможности для проведения влажной уборки и дезинфекции. (п. 4.28, СанПиН 2.4.2.2821-10). - Перед столовой не установлены умывальники для мытья рук учащихся, (в соответствии п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08). При обеденном зале столовой устанавливают умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Рядом с умывальниками следует предусмотреть установку электрополотенца (не менее 2-х) и (или) одноразовые полотенца. Выше изложенное может привести к вспышке острых кишечных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди учащихся школы.

1.Оконные проемы затеняются деревьями, растущими ближе 15 м. (п.3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10) Освещение – естественное в некоторых учебных помещениях свет падает сзади обучающихся (кабинет информатики), что не допускается (п. 7.1.3 СанПиН 2.4.2.2821-10). 2. Корпус 3 (7 классных помещений, где занимаются 6-7 классы) в аварийном состоянии. Стены в трещинах, мазанные, известковая побелка, местами отбита, не возможно проведение влажной уборки и дезинфекции. Классные доски имеются с трещинами. Отопление практически отсутствует, проходит труба, без отопительных батарей. Освещение недостаточное. (п. 4.28, 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10). 3. Кабинеты физики, химии, биологии без лаборантских и отсутствует подводка воды (п.4.10, 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»). 5. Ученическая мебель не соответствуют росто-возрастным особенностям детей. (п. 5.2, 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10) 6. В классах для искусственного освещения установлены лампы накаливания, нет плафонов на лампочках .Не во всех классных помещениях установлены регулируемые солнцезащитные устройства (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы). Окна затеняются деревьями растушими ближе 15 м. на подоконниках расставлены цветы (п.7.1.8, 7.1.9 СанПиН 2.4.2.2821-10). 7. В школе не организован питьевой режим (п.10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ). 8. При распределении учебной нагрузки в течение недели не учитывается дневная и недельная умственная работоспособность обучающихся и шкала ранга трудности учебных предметов. При выборочно проведенном подсчете недельной нагрузки в 9б классе, при максимальному общему объему недельной образовательной нагрузке обучающихся в 9 классе 36 баллов, в понедельник 40 баллов, вторник 39 баллов, в среду – 55 баллов, в четверг – 36 баллов, в пятницу -48 баллов, в субботу – 44 бал

- Вода питьевая с пищеблока- ОКБ- 1, 4(в норме - не допускается), ОМЧ- 85(норма- 50) (протокол лабораторных исследований АИЛЦ №2.2389 от 28.10.16г- не соответствует Сан ПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества .

- Столовая посуда не просушивается на полках решетках (на ребре) а хранится навалом, для хранения столовых приборов используются кассеты из платмассы (нарушением п. 5.10, п.5.12 , СанПиН 2.4.5.2409-08) -.В обеденном зале поменяли окна , проемы зацементированы, не оштукатурены, не побелены. Стены в трещинах, мазанные, известковая побелка, нет возможности для проведения влажной уборки и дезинфекции. (п. 4.28, СанПиН 2.4.2.2821-10). - Перед столовой не установлены умывальники для мытья рук учащихся, (в соответствии п.3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08). При обеденном зале столовой устанавливают умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Рядом с умывальниками следует предусмотреть установку электрополотенца (не менее 2-х) и (или) одноразовые полотенца.

-Не на все поступающее пищевое сырье и продукты питания (масло сливочное, яйцо, птица и др.) имеются документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность (декларации о соответствии, вет. свидетельство ф№2, 4, и др.). - п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Отсутствует контроль со стороны мед. сестры за организацией питания, качеством поступающего пищевого сырья и продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением, раздачей пищи, бракераж сырья и готовой продукции. Журнал учета температуры холодильного оборудования, бракеража сырья и готовой продукции не ведутся

- Меню составляется из расчета 12, 3 рублей на 1 учащегося, а не с учетом физиологически обоснованного питания учащихся. Калькуляционные карточки на приготовляемые блюда отсутствуют, нет десятидневного меню утвержденного начальником Роспотребнадзора,