Проверка № 04230041000105557772 от 3 апреля 2023 года
ШАШИКМАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА
Дата проведения
3 апреля 2023 года — 14 апреля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) Программа производственного контроля с результатами проведения лабораторного контроля за 2022 год и истекший период 2023г.; 2) Личные медицинские книжки персонала; 3) Сопроводительные документы на пищевую продукцию, поступающую на пищеблок; 4) Рабочая документация пищеблока (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции", "Журнал здоровья", "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд", "Ведомость контроля за питанием", "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" и т.д.); 5) Цикличное меню на период не менее двух недель (10 - 14 дней), а также меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд, технологические карты к меню; 6) Режим дня (продолжительность перемен для приема пищи).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649449, Республика Алтай, Онгудайский район, село Шашикман, улица Победы, 19
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Алтай, Онгудайский район, село Шашикман, улица Победы, 12.
Нет данных о результатах проверки