Проверка № 042005258000 от 1 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СУГАШСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СУГАШСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 723
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Юрий Васильевич | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКанском районах |
| Утятникова Татьяна Михайловна | Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКанском районах |
| Трифонов Станислав Владимирович | Врач по общей гигиене |
| Боровихин Антон Юрьевич | Врач по общей гигиене |
| Костарева Наталья Николаевна | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
УстьКоксинский район село Сугаш улица Новая дом 4
Дата составления акта о проведении проверки
24 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сулукова Жанна Кукбайевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
24122020 ознакомлена с приказом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 На момент проверки 2 конфорки из 8ми у электрических плит для приготовления блюд неисправны кроме этого в обеденном зале стоит неисправная технологическая электроплита занимающая значительную часть обеденного зала 2 При оценке условий хранении продуктов установлено что масло сливочное и рыба свежемороженая хранятся совместно в одном холодильном оборудовании3 Не ведется контроль за температурными условиями в холодильной камере для хранения суточного запаса масла сливочного4 При проведении бракеража готовой продукции не проводится контроль соответствия фактических веса и объема блюд выдаваемых детям весу и объему блюд указанных в меню Так как не обеспечено наличие соответсвующих весов и инвентаря для порционирования блюд с объемной маркировкой5 На момент обследования при приготовлении пищи пользуются рецептурным справочником так как утверждённых руководителем и оформленных согласно санитарных правил технологических карт на блюда увказанные в утвержденном меню нет 6 Организация питания организовано таким образом что дети 2 4 классов сами забирают горячие блюда с линии раздачи предварительное накрытие столов для начальных классов не организовано7 Температура горячих блюд каши на линии раздачи и на столе у обучающихся +54 С8 Должные условия для соблюдения правил личной гигиены для персонала пищеблока не созданы9 В личных медицинских книжках рабочей по кухне Тижимеевой ОВ и повара Четовой ММ нет отметок об обследовании на носительство возбудителей инфекционных заболеваний кишечной группы на дизгруппу10 Согласно результатам лабораторных исследований отобранных при проверке проб готовых блюд следует что в пищеблоке школы допускаются нарушения правил личной гигиены персоналом и санитарноэпидемиологических требований по изготовлению и хранении блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Сулукова Жанна Кукбаевна ч 1 ст 67 КоАП РФ 3000 руб повар Четова Марина Максимовна ст 66 КоАП РФ 1000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2510 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Создать условия для соблюдения правил личной гигиены для персонала пищеблока Предусмотреть бытовую комнату с санузлом и раковиной для мытья рук шкафами для раздельного хранения личной и санитарной одежды в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательства | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ