Проверка № 042005257932 от 1 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КАТАНДИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 723
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Юрий Васильевич | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКанском районах |
| Утятникова Татьяна Михайловна | Главного специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКанском районах |
| Костарева Наталья Николаевна | Врач по общей гигиене |
| Боровихин Антон Юрьевич | Врач по общей гигиене |
| Трифонов Станислав Владимирович | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтай Респ УстьКоксинский рн Катанда с Советская ул 130А
Дата составления акта о проведении проверки
24 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Афанасьевой Любовь Алексеевне
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
24122020 ознакомлена с актом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 При фактическом анализе цикличного меню и представленных ведомостей контроля за рационом питания и меню требований на каждый день установлено следующее за период с 9 по 24112020 г выявлены нарушения в части соблюдения цикличного меню по чередованию дней 2 раза использовался день 2й и не использовался день 12й имеются неточности в выполнении цикличного меню следующего характера 16 и 241220 г нет яйца варёного 3 Журнал бракеража сырой продукции ведётся с нарушениями с 3 по 21092020 г с 2409 по 19122020 г на хлеб пшеничный и хлеб бородинский не заполнена графа документа удостоверяющего качество и безопасности продуктов 19122020 на хлеб пшеничный не заполнены графы о документа удостоверяющего качество и безопасность продукта количества поступившего сырья и срока реализации продукта 240920 г сухофрукты «Южная» Таджикистан не заполнена графа документа удостоверяющего качество и безопасности продуктов 4Имеются условия хранения скоропортящихся продуктов не проведена уборка в холодильной камере 5 На момент проверки установлено что заправленные салаты выдаются через 1 час 6 Режимы обработки овощей и фруктов соблюдаются но нет памятки с инструкцией по их обработке 7 Не соблюдается режим обработки яйца куриного не проводится его дезинфекция 8 Стирка спецодежды проводится на дому 9Журнал «Здоровья» директором или инженером по ТБ 10 Имеется кухо11 Соблюдать технологию приготовления готовых блюдКуханая посуда с отбитой эмалью и алюминиевая
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Афанасьева Любовь Алексеевна ст 67 ч 1 КоАП РФ 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2710 | В срок до 1 марта 2021 года |
| 1 Соблюдать цикличное меню при составлении фактического меню 2Соблюдать нормы питания согласно санитарным правилам 3 Журнал бракеража сырой продукции вести санитарным правилам 4Провести уборку в холодильной камере 5 заправлять салаты непосредственно перед выдачей 6 Иметь памятку с инструкцией по их обработке овощей 7 Соблюдать режим обработки яйца куриного 8 Организовать стирку спецодежды 9Журнал «Здоровья» вести медицинским работникам 10 Заменить кухонную посуду с отбитой эмалью и алюминиевая 11 Соблюдать технологию приготовления готовых блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ