Проверка № 042005222700 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВЕРХ-АНУЙСКАЯ СОШ ИМ. Ю.В.АНТАРАДОНОВА"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 30 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 723
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Юрий Васильевич | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКансом районах |
| Утятникова Татьяна Михайловна | Главный специалист эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в УстьКоксинском и УстьКанском районах |
| Боровихина Антон Юрьевич | Врач по общей гигиене |
| Костаревуа Наталья Николаевна | Врач по общей гигиене |
| Трифонов Станислав Владимирович | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай район УстьКанский село ВерхАнуй улица Ануйская дом 63А
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бактушкин Андрей Борисович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
30112020 ознакомлен с актом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Количества умывальных раковин достаточно мылом и одноразовыми полотенцами они обеспечены но при этом не обеспечен повод горячей проточной воды к умывальным раковинам Организация питания организовано таким образом что дети 2 4 классов сами забирают горячие блюда с линии раздачи предварительное накрытие столов для начальных классов не организовано Температура горячих блюд на линии раздачи и на столе у обучающихся не контролируется тк нет соответствующих измерительных приборов4 На момент обследования при приготовлении пищи пользуются рецептурным справочником блюда в которых пот закладке не совпадают с При контрольном взвешивании блюд выявлены нарушения в части уменьшения порций В частности при взвешивании блюда «гуляш с макаронами» вес блюда составил 180 грамм хотя согласно меню оно должно весить 230 грамм Таким образом вес готовых блюд при проведении бракеража не проверяется утвержденным меню утверждённых руководителем и оформленных
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бактушкин Андрей Борисович директор КоАП РФ ч1ст 67 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1709 | В срок до 1 декабря 2021 года |
| Обеспечить повод горячей проточной воды к умывальным раковинам перед обеденным залом 2 Организовать предварительное накрытие столов для начальных классов 3 Обеспечить контроль температуры горячих блюд на линии раздачи и на столе у обучающихся для чего приобрести соответствующие измерительные приборы 4 Обеспечить наличие утверждённых руководителем и оформленных согласно санитарных правил технологических карт на все блюда указанные в утвержденном меню 5 Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному примерному меню 6 При проведении бракеража готовых блюд проверять соответствие веса готовых блюд весу указанному в меню 7 Для порционирования блюд приобрести инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 8 Не допускать прием использование в питании детей продовольственного сырья и пищевых продуктов без сопроводительных документов в тч этикеток с необходимой информацией 9 Обеспечить строгое соблюдение сроков и условий хранения пищевых продуктов установленных изготовителями и указанных в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов 10 Пищеблок обеспечить необходимым количеством сырьевых цехов и оборудования 11 Оборудовать отдельные ванны для мытья кухонной посуды 12 Обеспечить контроль за соблюдением правил личной гигиены персоналом пищеблока в тч за своевременностью смены специальной санитарной одежды 13 Обеспечить строгое соблюдение режимов дезинфекции посуды инвентаря и помещений пищеблока При посещении детьми столовой обеспечить фунционирование рециркулятора для обработки воздуха | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ