Проверка № 041901187132 от 1 ноября 2019 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ЧЕБУРАШКА" С. БИРЮЛЯ"

Плановая проверка
Документарная и выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
1 ноября 2019 года — 29 ноября 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "ЧЕБУРАШКА" С. БИРЮЛЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай

Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кичинекова Е. Н. Заместитель начальника отдела санитарного надзора
Мымрина И. С. Помощник врача по общей гигиене
Тенгерекова Е. В. Казанцева Н. А. Феткуллова К. В. Зиновьева Ю. В. Краваль В. В. Химик - эксперт
Вдовин В. В. Поздеев М. Н. Крутов С. И. Пушкарёв А. А Чупин Е М Физик эксперт
Эдокова С. А. Ведущий специалист-эксперт
Малюковат. А. Адатов. А. И. , Матина Л. А. Козлова С. А. . Специалист по отбору проб
Трубицын С. Э. , Елсуков С. Ю. , Анатпаев А. А. Котонова А. А. Казанцева Н. А. Главный специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Алтай, Майминский район, село Бирюля, улица Центральная, 42

Дата составления акта о проведении проверки
22 ноября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Таркрашева Надежда Юрьевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В прачечной в окне не проведена замена стекла ( имеется трещина) Пищеблок не обеспечен достаточным количеством оборудования, нет стола для разделки сырые куры « СК», готовая продукция, «Салаты», над столом для приготовления салатов не оборудована бактерицидная лампа в соответствии с Приложением N 4 Пищеблок недостаточно оснащен оборудованием согласно приложения №4 для мытья кухонной посуды требуется установка 2 моечных ванн, для мытья разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря 2 моечные ванны, для обработки сырых овощей, мяса устанавливаются ванны для каждого вида продукции ( в цеха) , фактически установлен 4 моечные ванны, в двух проводится мытье кухонной посуды и мелкого инвентаря, в двух обработка и мытье сырых овощей, мяса, рыбы, кура является грубейшим нарушением технология обработки пищевых продуктов перед приготовлением, вероятность загрязнения кухонной посуды тем самым нарушением При кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте (Приложение 7), а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Для защиты детей средней группы от солнца и осадков на территории игровой площадке не установлен теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка Территория к игровой площадке средней группы огорожена ветхим забором, излом штакетника, вероятность проникновение животных ( собак, кошек и т.д)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Таркрашева Н.ю заведующая ст 6.7ч1
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
06.02.2020. Административный штраф оплачен. Ст. 6.7.1 - 3 000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях
1. 492В срок до 20 мая 2020 года
В прачечной провести замену стекла Обеспечить пищеблок в соответствии с Приложением N 4 столом для разделки сырые куры « СК», готовая продукция, «Салаты», над столом для приготовления салатов установить бактерицидную лампу СанПиН 2.4.1.3049-13 Обеспечить пищеблок в соответствии с Приложением N 44 достаточным количеством ванн для мытья кухонной посуды, обработки сырья и пищевых продуктов Для защиты детей средней группы от солнца и осадков на территории игровой площадке оборудовать теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка Провести замену огражден ( забора) территории средней группы

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
649107, Республика Алтай, Майминский район, село Бирюля, улица Центральная, 42

Нет данных о результатах проверки