Проверка № 04180702194869 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ТУЕКТИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА
Дата проведения
4 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник |
| Матина Лариса Альбертовна | Специалист по отбору проб |
| Адатов Адучи Иванович | Специалист по отбору проб |
| Тегерикова Инесса Маратовна | Врач по общей гигиене |
| Боровихин Антон Юрьевич | Врач по общей гигиене |
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649447, Республика Алтай, район Онгудайский, село Туекта, улица Семенова, 29 А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Алтай, район Онгудайский, село Туекта, улица Семенова, 29 А
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сыев Учурай Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.06.2018г. Сыев У.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается технология приготовления блюд, о чем свидетельствуют результаты санитарно-гигиенического исследования пробы «мясо отварного» отобранного от блюда, приготовленного для детей, реакция на пероксидазу (качество термической обработки) положительная, при гигиеническом нормативе «проба отрицательная», что свидетельствует о недостаточной термической обработке мяса (протокол лабораторных исследований № 11850 от 16.06.2018г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыев Учурай Александрович, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 01.08.2018 г. |
Описание
В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не регулярно указывается дата и час фактической реализации пищевой продукции и продовольственного сырья по дням, а именно 05.06.2018г. детям на обед были приготовлены рыбные котлеты, на завтрак - хлеб с сыром, 01.06.2018г. детям на обед был приготовлен плов из отварной курицы, 06.06.2018г. детям выдавались на завтрак рулеты бисквитные, информация о реализации данной продукции в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыев Учурай Александрович, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 01.08.2018 г. |
Описание
В питании детей допускается использование овощей (картофель), выращенных на собственных участках, при отсутствии результатов лабораторно-инструментальных исследований,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыев Учурай Александрович, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 01.08.2018 г. |
Описание
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по установленной форме, не указывается время снятия бракеража
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыев Учурай Александрович, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 01.08.2018 г. |
Описание
В питание детей допускается использование в сыром виде овощей урожая 2017года, а именно 01.06.2018г. на обед детям выдавался салат из свежей капусты с морковью,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыев Учурай Александрович, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 01.08.2018 г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ