Проверка № 04180702194864 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КУПЧЕГЕНЬСКАЯ СОШ ИМ. Д.И. ТАБАЕВА"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт ТО |
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник |
| Адатов Адучи Иванович | Специалист по отбору проб |
| Тегерикова Инесса Маратовна | Врач по общей гигиене |
| Боровихин Антон Юрьевич | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649445, Республика Алтай, район Онгудайский, село Купчегень, улица Трактовая, 15
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Алтай, район Онгудайский, село Купчегень, улица Трактовая, 15
Дата составления акта о проведении проверки
18 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Огнева Людмила Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18.06.2018 ознакомлена и.о. директора Огнева Л.С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В питании детей используют свежую морковь урожая 2017 года без термической обработки (03.06.2018 салат из свежей капусты с морковью).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Огнева Л.С. административный штраф по ст.6.3 КоАП 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 02.07.2018 |
Описание
1. Допускается приготовление блюд не в соответствии с рецептурами (технологическими картами), а именно при приготовлении молочных блюд (каши, супы), напитков («какао», «кофейный») допускается внесение основного продукта, т.е. молока, меньше необходимого количества, что подтверждается сведениями, указанными в меню-требованиях (меню-раскладках) и в «Журнале бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья» (графа «Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням»), а именно: 02.06.2018 года по «меню-требованию на выдачу продуктов» указан расход молока 8, 35л. для приготовления блюд (молочная каша, чай с молоком, в пюре картофельное), но фактически выдали всего 3, 6л (4шт по 0, 9л); 03.06.2018 по «меню-требованию на выдачу продуктов» указан расход молока 5, 28 л. для приготовления блюд (каша молочная, кофейный напиток на молоке) но фактически выдали всего 4, 5л (5 шт. по 0, 9л).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Огнева Л.С. административный штраф по ст.6.3 КоАП 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 02.07.2018 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ