Проверка № 04180702194859 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ШАШИКМАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник |
| Матина Лариса Альбертовна | Специалист по отбору проб |
| Адатов Адучи Иванович | Специалист по отбору проб |
| Тегерикова Инесса Маратовна | Врач по общей гигиене |
| Боровихин Антон Юрьевич | Врач по общей гигиене |
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649449, Республика Алтай, район Онгудайский, село Шашикман, улица Победы, 14
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Алтай, район Онгудайский, село Шашикман, улица Победы, 14
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бурулова Мира Мереевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.06.2018г. Бурулова М.М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Готовые блюда и кулинарные изделия не отвечают гигиеническим требованиям безопасности предъявляемым к пищевым продуктам, приготовленным для детей пришкольного лагеря, о чем свидетельствуют результаты лабораторного исследования образцов готовой продукции, так в готовом блюде «картофельное пюре» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, которые не допускаются в готовой продукции, (протокол лабораторных испытаний № 11531 от 15.06.2018г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бурулова Мира Мереевна, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 16.08.2018 |
Описание
В питание детей допускается использование в сыром виде овощей урожая 2017года, а именно 07.06.2018г. на обед детям выдавался салат из свежей моркови,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бурулова Мира Мереевна, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 16.08.2018 |
Описание
Не от каждой партии приготовленных блюд оставляются суточные пробы, а именно не оставлена суточная проб от салата из свежей моркови, приготовленной на обед 07.06.2018г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бурулова Мира Мереевна, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 16.08.2018 |
Описание
В журнал бракеража готовой кулинарной продукции вносятся ложные сведения, а именно 08.06.2018г. в журнале указано, что детям выдавался омлет с колбасой, но фактически выдавался омлет без колбасных изделий, о чем свидетельствует отсутствие колбасных изделий в меню-требовании на выдачу пищевых продуктов на 08.06.2018г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бурулова Мира Мереевна, ст. 6.6. КоАП, штраф 5000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 16.08.2018 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ