Проверка № 04180702194833 от 1 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ШАШИКМАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА
Дата проведения
1 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красикова Нина Григорьевна | Начальник |
| Казакова Нина Анатольевна | Главный специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649449, Республика Алтай, район Онгудайский, село Шашикман, улица Победы, 14
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Алтай, район Онгудайский, село Шашикман, улица Победы, 19
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сыкыкова Светлана Петровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
30.03.2018г. Бурулова Мира Миреевна директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не регулярно проводится осмотр работников, связанных с раздачей пищи, на наличие гнойничковых заболеваний, о чем свидетельствует отсутствие регистрационных данных в журнале здоровья, с 12 по 22 марта журнал здоровья не заполнен.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыкыкова Светлана Петровна, протокол по ст.6.3 КоАП, штраф 1000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 20.06.2018г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи. Результаты осмотра заносить в журнал здоровья (Приложение N 16). | |
Описание
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется не регулярно и не в полном объеме, а именно в журнале отсутствует бракераж блюд от 2, 5, 6, 7 марта, в журнале не указано время изготовления блюд, а так же не внесены данные о органолептической оценки блюд, имеется только наименование блюд и подписи членов бракеражной комиссии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сыкыкова Светлана Петровна, протокол по ст.6.3 КоАП, штраф 1000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 20.06.2018г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы. Результат органолептической оценки регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (таблица 1 Приложения N 8). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ