Проверка № 04180702194645 от 1 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ТУРОЧАКСКАЯ СОШ ИМ. Я.И. БАЛЯЕВА"
Дата проведения
1 марта 2018 года — 26 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вдовин В. В. | Физик-эксперт |
| Фролов Сергей Александрович | Начальник территориального отдела |
| Блаже Юлия Игоревна | Ведущий специалист эксперт |
| Печёнова Анастасия Денисовна | Врач по общей гигиене |
| Порцева Надежда Викторовна | Помощник врача эпидемиолога |
| Чедуров Ю. В. | Физик-эксперт |
| Феткуллова К. В. | Физик-эксперт |
| Пушкарев А. А. | Физик-эксперт |
| Крутов С. И. | Физик-эксперт |
| Поздеев М. Н. | Физик-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649140, Республика Алтай, район Турочакский, село Турочак, улица Рабочая, 31
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Алтай, район Турочакский, село Майск, улица Центральная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
26 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Амзаракова Виктория Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Медицинская аптечка в котельной школы не укомплектована, отсутствует пластырь, нет средств для обеззараживания ран - йод, перекись водорода.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Амзаракова Виктория Александровна протокол № 10 от 26.03.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 9 от 26.03.2018 | В срок до 1 мая 2018 года |
| Пищеблок 23. На пищеблоке обеспечить соблюдение поточности технологического процесса, п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 24. Для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов использовать раздельные и специально промаркированные производственные столы, п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 25. Для мытья кухонной посуды выделить моечные ванны, п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. 26. Для мытья посуды не допускать губчатого материала, качественная обработка которого не возможна, п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08. 27. Мытье столовой посуды осуществлять строго в соответствии с инструкцией, п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 28. Обеспечить ежедневное проведение С-витаминизации третьих блюд, п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08. 29. В журнале бракеража поступающих на пищеблок продуктов и пищевого сырья отмечать срок конечной реализации, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 30. Готовые блюда и кулинарные изделия обеспечить гигиеническим требованиям безопасности по микробиологическим показателям (установлено наличие в готовой продукции за 06.03.2018г. наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП): «Суп гороховый с курицей», гигиенический норматив - в 1 гр. не допускается. Провести контрольные лабораторные исследования готовой продукции, представить протоколы лабораторных исследований, п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08., п. 3.27 СанПиН 2.3.2.1078-01. | |
Описание
С-витаминизация третьих блюд проводится нерегулярно, из 43 приемов пищи в 2018 году, витамин С вносился лишь 22 раза.
Описание
В журнале бракеража поступающих на пищеблок продуктов и пищевого сырья не всегда отмечается срок конечной реализации, так 27.02.2018г. нет отметки на конфеты, мандарины, 01.03.2018г. на сок натуральный, курицу, 04.03.2018г. на пряники, курицу, чем нарушены требо-вания п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Описание
В классных журналах не заполнены графы листа здоровья: антропометрические даны; ре-комендуемый размер учебной мебели.
Описание
Для мытья кухонной посуды не выделены моечные ванны, имеются две ванны с марки-ровкой, одна «для мытья овощей», другая «для обработки посуды», чем нарушены требования п. п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Описание
Мытье столовой посуды осуществляется в двухгнездной ванне, инструкция же написана для мытья посуды в трехгнездной ванне, чем нарушены требования п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Описание
В инструкции по мытью посуды средством «AOS» указано использование губки, чем на-рушены требования п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Описание
На пищеблоке не соблюдается поточность технологического процесса.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Амзаракова Виктория Александровна, протокол № 10 от 26.03.2018 года, оплата штрафа от 03.07.2018 года. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Амзаракова Светлана Петровна протокол № 11 от 26.03.2018, оплата штрафа от 12.07.2018 года. |
Описание
Не проведено мытье в надворной уборной, вокруг очка грязно.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 9 от 26.03.2018 | В срок до 1 мая 2018 года |
| 18. Ежедневно проводить уборку и мытье в надворной уборной, п.12.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. 19. Укомплектовать медицинскую аптечку в котельной школы изделиями медицинского назначения, п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10. Приказ МЗ и СР РФ от 5 марта 2011 г. N 169н. 20. Заменить неисправный насос для подачи воды во внутренний водопровод школы, п. 8.2 СанПиН 2.4.2.2821-10. 21. Регулярно проводить промывку и дезинфекцию накопительного бака для воды, п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10. 22. В классных журналах обеспечить заполнение всех граф листа здоровья, п.11.7 СанПиН2.4.2.2821-10. | |
Описание
Не регулярно проводится промывка и дезинфекция накопительного бака для воды, чем нарушен п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10.
Описание
Каждый из трех производственных столов, для разделки мяса, рыбы, овощей, маркирован с одной стороны для сырой, с другой для готовой (вареной) продукции, фактически приготовление сырой и готовой продукции осуществляется на одном столе.
Описание
Для подачи воды во внутренний водопровод школы используется неисправный насос подкачки, установленный в столовой, который шумно работает, мешает проведению занятий в школе.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10 от 26.03.2018 | В срок до 1 июля 2018 года |
| 9. Обеспечить соответствие уровней искусственной освещенности гигиеническим нормативам в спортивном зале, фактический замер составляет 138 люкс, при нормативе 200 люкс. Представить протокол лабораторных исследований, п. 7.2.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 3.1.5 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ