ГБОУ НСО "СКК"

Пол застелен линолеумом, который в свою очередь под моечными ваннами не подогнан под плинтус, что затрудняет проведение качественной уборки, что является нарушением требований п. 5.11. п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 В организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. 5.11. Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости

В овощном цехе часть стены не имеет гигиенического покрытия, что затрудняет проведение качественной уборки, что является нарушением требований п. 5. 11 п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 В организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. 5.11. Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.

-в моечной для кухонной посуды (под стеллажом для хранения чистой кухонной посуды) стена имеет дефект в виде трещины, также в месте выхода водяных труб из помещения имеется дефект, который затрудняет проведение качественной уборки помещения, что является нарушением требований п. 5.11 п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01В организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. 5.11. Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости

-оголовок трубчатого колодца поднят менее 0, 8м. от поверхности земли, не герметичен, а также на момент проверки нарушена целостность трубы, выходящая со станции (капает вода), что является нарушением требований п. 3.4.4. СанПиН 2.1.4.1175-02 Оголовок трубчатого колодца должен быть выше поверхности земли на 0, 8-1, 0 м, герметично закрыт, иметь кожух и сливную трубу, снабженную крючком для подвешивания ведра. Вокруг оголовка колодца устраиваются отмостки (см. п.3.3.4) и скамья для ведер.

Не достаточное количество стеллажей для хранения чистой кухонной посуды (на момент проверки чистая кухонная посуда хранится навалов на 1 стеллаже), что является нарушением требований п. 6.16 п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:- механическая очистка от остатков пищи;- мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств;- ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С;- просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах. 6.18. Чистые кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола.

-на дверях домиков-палаток для детей нет защитных сеток от кровососущих насекомых, что является нарушением требований п. 4.3 СанПиН 2.4.4.3048-13. Тип палаток выбирается в зависимости от природно-климатических особенностей местности и назначения (специализации) палаточного лагеря. Палатки должны быть прочными, непромокаемыми (или устанавливаться под тентом), ветроустойчивыми, в местах обитания кровососущих насекомых иметь защиту от них (защитная сетка на двери и окнах). Могут использоваться кемпинговые и армейские палатки

-2 контейнера для сбора ТБО не имеют крышек, что является нарушением требований п. 2.7. СанПиН 2.4.4.3048-13 В непередвижном палаточном лагере предусматривают место для сбора и хранения мусора в контейнерах с закрывающимися крышками, или иных емкостях, недоступных для грызунов и иных животных, которые рекомендуется размещать на расстоянии не менее 25 метров от жилой зоны и пищеблока