Проверка № 04170701823465 от 9 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КУ РА "КЦСОН"
Дата проведения
9 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №132 от 13.03.2017
Предупреждение, обнаружение,
пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно -эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений при проведении ЛОК
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Логинова Галина Викторовна, Кичинекова Елена Николаевна, Трубицын Сергей Эдуардович, Елсуков Сергей Юрьевич. , Табадякова Ольга Юрьевна Анатпаев Аржан Александрович. , Казанцева Надежда Алексеевна, Сбитнева Светлана Викторовна. , Тыгызова Светлана Леонидовна | И.о начальника отдела санитарного надзора, заместитель начальника отдела санитарного надзора, главный специалист-эксперт, ведущий специалист -эксперт отдела санитарного надзора, начальник отдела эпидемиологического надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, пр. Коммунистический, 89
Дата составления акта о проведении проверки
16 июня 2017 года
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Бракеражный журнал поступающих продуктов на пищеблок для организации питания детей летнего лагеря ведется не должным образом, нет списания пищевых продуктов по дням
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Вести входной контроль поступающих пищевых продуктов на пищеблоке для организации питания детей летнего лагеря, данные регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую (Приложение N 2), который хранится в течение года, осуществлять ежедневный контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании. | |
Описание
Контроль за соблюдением условий хранения продуктов на складе не ведется, свекла, морковь, с видимыми включениями гнили, своевременно не проведена сортировка овощей и списание недоброкачественных продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 |
| При хранении пищевых продуктов соблюдать и контролировать сроки годности и условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов |
Описание
Допускается хранение на складе яиц с видимыми признаками недоброкачественности, порчи –бой в количестве 5штук, своевременно списание недоброкачественного продукта не проведена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускать использование пищевых продуктов яйцо с видимыми признаками недоброкачественности, порчи – бой | |
Описание
Нет контроля за питанием детей в детском оздоровительном лагере, допускается разлитие напитков в стаканы разные по объему, масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню менее 200гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Обеспечить столовой посудой для напитков одинакового объема, масса по в меню менее 200гр. | |
Описание
Допускается прием пищевых продуктов шиповника для приготовления напитков без четкого маркировочные ярлыки (или их копии) не сохранены до окончания реализации продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) сохранять до окончания реализации продукции. | |
Описание
Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек, бракераж проводит зав. производством и медицинская сестра
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Выдача готовой пищи разрешать после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек | |
Описание
Отсутствует должный контроль за правильностью хранения суточной пробы, хранятся пробы от 09.06.2017 ( завтрак, обед, )- 120 часов при норме не менее 48 часов при температуре +2 - +6 °C.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Усилить контроль за правильностью хранения суточной пробы, хранить пробы не менее 48 часов при температуре +2 - +6 °C. | |
Описание
В спальне для детей 7-8 лет окно не оборудовано солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| В спальне для детей 7-8 лет окно оборудовать солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами. | |
Описание
В спальном корпусе детского лагеря воспитательная работа по привитию навыков хранения личных вещей, содержание жилых комнат в чистоте и порядке с детьми не проводится, в шкафах детские вещи хранятся беспорядочно, допускается хранение личных вещей на душках кроватей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| В спальном корпусе детского лагеря проводить воспитательную работу с детьми по привитию навыков хранения личных вещей, содержание жилых комнат в чистоте и порядке. | |
Описание
Прилегающая территория к пищеблоку со стороны хозяйственного двора захламлена мусором, бумагой, урны для временного хранения уличного смета не установлены, на территории спального корпуса хозяйственная зона не определена, рядом со спортивной площадкой хранится уборочный инвентарь (лопаты, ведра, метла), банки с лакокрасочными материалами, бутылки с ацетоном в легкодоступном месте для детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Устьянцева Валентина Васильевна, начальник детского лагеря, ст.6.7.ч1 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 12.07.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Прилегающая территория к пищеблоку со стороны хозяйственного двора очистить от мусора, бумаги, установить урны для временного хранения уличного смета, на территории спального корпуса определить хозяйственную зону, не допускать хранение лакокрасочных материалов в легкодоступном для детей месте. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ