Проверка № 04170700280754 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ХАБАРОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Казакова Нина Анатольевна, Красикова Нина Григорьевна | И.о. начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе; главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649444, Республика Алтай, район Онгудайский, село Хабаровка, улица Центральная, 93
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Елдошева Руслана Телесовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не качественно проводится санитарная обработка холодильного оборудования, холодильники в складском помещении грязные
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Елдошева Руслана Телесовна, ст. 6.7. ч. 1 КоАП штраф 3000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 59 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил холодильное и технологическое оборудование на пищеблоке содержать в чистоте. | |
Описание
Допускается использование в питание детей запрещенных пищевых продуктов, а именно вместо масла сливочного допускается использование масла сливочно-растительного в состав которого входят растительные жиры, так же в питании детей допускается использование фарша мясного категории Г, в состав которого входит растительный белок
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Елдошева Руслана Телесовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 59 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускать использование в питание детей пищевые продукты и изготавливать блюда, указанные в приложении 8 настоящих санитарных правил. | |
Описание
Определяемые микробиологические показатели в пробах воды, отобранных из разводящей сети (пищеблок), не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, а именно: ОКБ в 100 мл - 3 КОЕ/мл (гигиенический норматив в 100мл отсутствие); ТКБ в 100мл - 3 КОЕ (гигиенический норматив в 100 мл отсутствие) (протокол лабораторных исследований №11304 от 16.06.2017г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Елдошева Руслана Телесовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 59 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил оздоровительное учреждение обеспечить водой, отвечающей гигиеническим требованиям безопасности предъявляемым к качеству воды централизованных систем водоснабжения. | |
Описание
Нарушена технология приготовления блюд, о чем свидетельствуют результаты лабораторных исследований, качество термической обработки (мясо отварное) не соответствует гигиеническим требованиям, проба на пироксидазу положительная, что свидетельствует о недостаточной термической обработке мясного блюда (протокол лабораторных испытаний № 11772 от 16.06.2017г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Елдошева Руслана Телесовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 59 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил при приготовлении пищевой продукции использовать приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющих пищевую ценность готовых блюд и их безопасность. | |
Описание
Нарушены требования к проведению витаминизации готовых блюд, а именно согласно регистрационным записям в журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд, препараты витамина С вносились в третьи блюда в два раза больше нормы, на 9 детей вносилось 0, 54 гр. препарата, по инструкции на 9 детей необходимо было вносить 0, 18гр.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Елдошева Руслана Телесовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 59 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил соблюдать требования к проведению витаминизации готовых блюд. Витаминизацию блюд осуществлять в соответствии с инструкцией (приложение 6) СанПиН 2.4.4.2599-10. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, район Онгудайский, село Улита, улица Советская, 71
Нет данных о результатах проверки