Проверка № 04170700280741 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ОНГУДАЙСКАЯ СОШ ИМ. С.Т.ПЕКПЕЕВА"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красикова Нина Григорьевна, Казакова Нина Анатольевна | И.о. начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе; главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649440, Республика Алтай, район Онгудайский, село Онгудай, улица Ленина, 16
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лоу «Солнышко» Тадыева Эмилия Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При организации питания детей не составляются меню-раскладки, которые должны содержать количественные данные о рецептуре блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил, при организации питания детей обеспечить составление меню-раскладок, в которых должны содержаться количественные данные о рецептуре блюд. | |
Описание
В питании детей используют свежую морковь урожая 2016 года без термической обработки (02.06.2017 – «Салат из свежей капусты с морковью»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил, в период после 1 марта в питании детей не допускать использование овощей урожая прошлого года без термической обработки. | |
Описание
В журнале «С-витаминизации» не указывают общее количество внесенного препарата (графа не заполнена).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требов аниями санитарных правил, витаминизацию третьих блюд осуществлять в соответствии с инструкцией (приложение № 6 СанПиН 2.4.4.2599-10), с последующим внесением сведений в журнал «С-витаминизации». | |
Описание
В журнале бракеража поступающих пищевых продуктов, не по всем видам продуктов указано общее количество поступившего продукта (в гр., кг.), а именно – йогурт «Услада», кофейный напиток – приход указан в шт., а какого объема непонятно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Согласно требованиям санитарных правил, обеспечить проведение бракеража поступающих пищевых продуктов с последующим внесением результатов бракеража в специальный журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Журнал вести в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 санитарных правил СанПин 2.4.52409-08). | |
Описание
Не соблюдается технология приготовления готовых блюд, о чем свидетельствуют результаты лабораторного испытания готового блюда, а именно: проба «мясо отварное говядины» недостаточно термически обработано, так как проба на пероксидазу положительная, при гигиеническом нормативе «проба на пероксидазу отрицательная» (протокол лабораторных испытаний № 11674 от 19.06.2017)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил, в летнем оздоровительном учреждении, обеспечить соблюдение требований к технологическим процессам приготовления блюд, т.е. приготовление блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами и рецептурами. | |
Описание
Не соблюдаются требования санитарных правил к обработке инвентаря, а именно: в 1 смыве из 10, обнаружена кишечная палочка (БГКП) - с таза «гастрономия», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 11673 от 19.06.2017
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил, обеспечить соблюдение требований к обработке посуды и инвентаря. | |
Описание
В уличных туалетах уборка проводится неудовлетворительно – грязно, мусор.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тадыева Эмилия Юрьевна - постановление № 98 о наложении административного штрафа по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями санитарных правил, все помещения образовательной организации содержать в чистоте (в том числе места общественного пользования - туалеты), ежедневно проводить текущую уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, район Онгудайский, село Онгудай, улица Победы, 10-а
Нет данных о результатах проверки