МБОУ "ИЛЬИНСКАЯ СОШ"

-в спортивном зале не проведена замена 7 перегоревших ламп, что является нарушением требований п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 Очистка осветительной арматуры светильников проводится по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год, и своевременно проводится замена вышедших из строя источников света.

В кабинете алтайского языка на стене в углу имеется трещина, также в коридоре школы на стенах местами имеются трещины и фрагменты отвалившейся покраски, что затрудняет проведение качественной уборки, что является нарушением требований п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10. Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.

При умывальных раковинах нет мыла и полотенец, что является нарушением требований п. 4.27. СанПиН 2.4.2.2821-10 Рядом с умывальными раковинами должны быть мыло и полотенца.

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, а именно с 01.11.2017г. детям не дают ржаной хлеб, что является нарушением требований п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 6 настоящих санитарных правил), что должно подтверждаться необходимыми расчетами.

С 20.11.17г. в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время приготовления блюда, что является нарушением требований п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил

На момент проверки на тушки курицы не представлено ветеринарное свидетельство, что является нарушением требований п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта.

Детям из интерната не дают кисломолочный продукт за 1 час перед сном в качестве второго ужина, что является нарушением требований п. 6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 При круглосуточном пребывании должен быть предусмотрен не менее, чем пятикратный прием пищи. За 1 час перед сном в качестве второго ужина детям дают стакан кисломолочного продукта (кефир, ряженка, йогурт и др.).Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3, 5 - 4-х часов.