Проверка № 04160601711590 от 8 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОУ РА "ШКОЛА ИМ. Г.К. ЖУКОВА"
Дата проведения
8 июля 2016 года — 4 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Условия соблюдения санитарных норм
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трубицина Сергея Эдуардовича, Ведущего Специалиста-Эксперта Артушева Кайрата Айдаровича, Ведущего Специалиста-Эксперта Анатпаева Аржана Александровича,Главного Специалиста-Эксперта Табадякову Ольгу Юрьевну, Ведущего Специалиста-Эксперта Казанцеву Надежду |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, пр. Коммунистический 113
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Затеев В. Г. ,Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не вносятся данные сопроводительных документов при поступлении на пищеблок пищевых продуктов( не пишутся номера деклараций, сертификатов)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Пушнина М.Р, . повар |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата от 08.08.2016 - 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| Для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, в журнале бракера поступающей продукции указывать сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия. | |
Описание
Не ведется контроль за утилизацией отходов от пищеблока, пищевые отходы (полные баки с жидкими отходами от 19.07, 20.07., ) хранятся на крыльце загрузочной пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Пушнина М.Р, . повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| Пищевые отходы собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками, очистку которых проводить по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема. Ежедневно в конце дня ведра или специальная тара независимо от наполнения очищать, промывать 2% раствором кальцинированной соды, а затем ополаскиваются горячей водой температурой не ниже 50 °C и просушиваются. | |
Описание
Контроль за соблюдением условий хранения продуктов на складе не ведется, свекла, картофель, фрукты с видимыми включениями гнили, своевременно не проведена сортировка овощей и списание недоброкачественных продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Пушнина М.Р, . повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| При хранении пищевых продуктов соблюдать и контролировать сроки годности и условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов | |
Описание
Допускается использование и хранения яиц с видимыми признаками недоброкачественности, порчи –бой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Пушнина М.Р, . повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускать хранение пищевых продуктов с явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили. | |
Описание
Нет контроля за питанием детей, выявлено не соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, в дошкольной группе 20.07.2016 на завтрак детям не дан десерт
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Увалинова А.К., диет сестра |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата от 11.08.2016 - 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| Организовать питание детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей. | |
Описание
Нет контроля за питанием детей, допускается повторение одних и тех же блюд окорока отварные 18.07., 20.07.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Увалинова А.К., диет сестра |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. | |
Описание
Нет контроля за питанием детей, проводится замена продуктов не на равноценные по составу и не в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (Приложение N 11), в меню в дошкольной группе на ужин 20.07.2016 проведена замена шпикачки отварные на окорока отварные, 19.07.2016 вместо салата из свежих овощей, выдан салат с сыром
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, Увалинова А.К., диет сестра |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания допускать их замену только на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (Приложение N 11). | |
Описание
Администрацией лагеря не приняты меры по устранению неисправности системы канализации. Спуск сточных вод от душевых и умывальников, осуществляется не в локальные системы канализации, выведена труба для сброса, имеется течь, жидкими бытовыми водами, затоплена прилегающая территория к ручью т
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр лицо, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 198 | В срок до 29 июля 2016 года |
| Устранить неисправность в системе канализации от душевых и умывальников, провести демонтаж сливной трубы, спуск сточных вод от душевых присоединить в локальные системы канализации, провести обработку и подсыпку затопленной территории прилегающей к ручью. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, Майминский район, с. Кызыл-Озек ДОЛ «Черемушки»
Нет данных о результатах проверки