Проверка № 04160600278458 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КАЙТАНАКСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кыймаштаев Ю. В. | Начальник ТОУ Роспотребнадзора Республики Алтай в Усть-Коксинском, Усть-Канском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РЕСПУБЛИКА АЛТАЙ, РАЙОН УСТЬ-КОКСИНСКИЙ, СЕЛО КАЙТАНАК, УЛИЦА НОВАЯ, 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Понамарева Г. Д.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-На пищеблоке нет форточек. .
- Нет разделочных столов с соответствующим покрытием.
- Не достаточно столовой посуды, менее 2 комплектов на 1 посадочное место.
- Не все разделочные ножи обеспечены маркировкой.
-Не ведется учет за влажностным режимом хранения пищевых продуктов, не вносятся данные об относительной влажности.
- Над моечными ваннами не обеспечено наличие инструкций по мытью посуды.
ваннах.
- Не обеспечено наличие специальных моющих средств, для мытья посуды используются хозяйственное мыло.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Понамарева Г.Д. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен штраф 14.12.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| -пищеблоке оборудовать форточку. - Приобрести достаточное количество столовой посуды. - Все разделочные столы, ножи и доски обеспечить маркировкой. 2.4.5.2409-08 – для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда. -Вести учет за влажностным режимом хранения пищевых продуктов, -Над моечными ваннами обеспечить наличие инструкций по мытью посуды. |
Описание
-Не оборудованы раковины для мытья рук детей и персонала на пищеблоке.
- Не обеспечено достаточное количество санитарной одежды для персонала пищеблока,
-Согласно журналу бракеража готовой продукции пробы блюд снимает только один человек, а не комиссия из трех людей.
-Прием продуктов осуществляется без осуществления бракеражного контроля
-. Журнал С-витаминизации ведется формально,
- Не оставлены суточные пробы за два дня
-нет держателей для туалетной бумаги в кабинах санитарных узлов и держателей для бумажных полотенец у умывальных раковин.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Понамарева Г.Д. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 40 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| . -Обеспечить достаточное количество санитарной одежды для персонала пищеблока. - Прием продуктов осуществлять после бракеражного контроля. Журнал бракеража сырой продукции заполнять своевременно -. Бракераж готовой продукции проводить должным образом. -Соблюдать правила отбора суточных проб. -. Оборудовать держатели для туалетной бумаги в кабинах санитарных узлов и держатели для бумажных полотенец у умывальных раковин в санитарном узле -Оборудовать раковины для мытья рук детей и персонала на пищеблоке | |
Описание
.-Согласно экспертному заключению № 1834 от 18.10.2016г. и протоколу лабораторных испытаний № 17539 от 6.10.2016г. в 1-м из 10-ти смывах на БГКП с вилки обнаружены БГКП.
-Согласно экспертному заключению № 1885 от 26.10.2016г. организация питания в Мараловодческой НОШ не соответствует требованиям
-. Согласно экспертному заключению № 1885 от 26.10.2016г. организация учебного процесса – расписание уроков на 1 – 4 класс в Мараловодческой НОШ не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Понамарева Г.Д. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 40 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| -Усилить контроль за качеством мытья посуды так как согласно экспертному заключению № 1834 от 18.10.2016г. и протоколу лабораторных испытаний № 17539 от 6.10.2016г. в 1-м из 10-ти смывах на БГКП с вилки обнаружены БГКП. -Привести в соотвествие нормам питание детей, так как согласно экспертному заключению № 1885 от 26.10.2016г. организация питания в Мараловодческой НОШ не соответствует требованиям - Привести в соответствие нормам расписание уроков, так как согласно экспертному заключению № 1885 от 26.10.2016г. организация учебного процесса – расписание уроков на 1 – 4 класс в Мараловодческой НОШ не соответствует требованиям п. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РЕСПУБЛИКА АЛТАЙ, РАЙОН УСТЬ-КОКСИНСКИЙ, СЕЛО МАРАЛОВОДКА, УЛИЦА СКОСАРЕВА, 2А
Нет данных о результатах проверки