Проверка № 04160600278238 от 25 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВЕРХ-АПШУЯХТИНСКАЯ ООШ ИМ. В.И. ЧАПТЫНОВА"
Дата проведения
25 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванов Александр Сергеевич | Начальник ТОУ Роспотребнадзора по РА в Шебалинском и Чемальском районам |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, Шебалинский район, с. Верх-Апшуяхта, ул. Центральная, 45
Дата составления акта о проведении проверки
1 февраля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Соенова Оксана Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В меню для родителей не указывается информация о весе блюда и о С витаминизации третьих блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соенова О.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14-05 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| В меню для родителей указывать информацию о весе блюда и о С витаминизации третьих блюд. | |
Описание
При измерении искусственной освещенности в горячем цехе фактический замер составил 96лк. при гигиеническом нормативе 200лк.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соенова О.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14-05 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Параметры искусственной освещенности в горячем цехе довести до нормируемых показателей (фактический замер составил 96лк. при гигиеническом нормативе 200лк) | |
Описание
В питание детей используется масло соленое "Чергинское" изг. ООО "Лидер", которое в своем составе имеет заменитель молочного жира.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соенова О.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14-05 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| В питание детей не допускать использование пищевых продуктов указанных в приложении №8 СанПиН. | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, а именно 30.01.2017г. детям не выдали бананы и не провели его замену. В утвержденном циклическом меню в 1 день не указана калорийность пряников в полдник, во 2-й день не указана калорийность рассольника, капусты тушенной, в 4-й день не указана калорийность жаркого по домашнему в обед и сдобы на полдник, в 5-й день не указана калорийность салата и фруктов в обед, сдобы на полдник, в 6-й день не указана калорийность вафель и банана на полдник, в 9-й день не указана калорийность какао на молоке.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соенова О.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14-05 |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному меню. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (Приложение №14). |
Описание
В цикличном утверденном меню отсутствует информация по сумме калорийности блюд за весь период (10 дней) и среднее значение показателей за весь период (10 дней), информация по содержанию белков, жиров иуглеводов в меню за весь период (10 дней) в % от калорийности. В цикличном утвержденном меню (1-4, 6, 8-10 дни) отсутствуют закуски, в обеде 7 день отсутствует гарнир, вполдниках (2, 38 дни) присутствует закуска.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соенова О.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14-05 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 10 дневное меню разработать в соответствии с требованиями СанПиН. | |
Описание
В пробе готового блюда (каша рисовая) определяемый показатель КМАФАнМ составил 9*10_3КОЕ/г (ГН 1*10_3КОЕ/г не более).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соенова О.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14-05 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить соответствие гигиеническим требованиям в микробиологическом отношении приготовленных блюд требованиям. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, Шебалинский район, с. Верх-Апшуяхта ул. Подгорная, 26
Нет данных о результатах проверки