МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "УЛЫБКА"

В воде из системы централизованного водоснабжения при санитарно-химическом исследовании было выявлено повышенное содержания нитратов, а именно результат исследования 80, 7 мг/дм_3, при гигиеническом нормативе 45 мг/дм_3, что является нарушением требований п. 9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 3.2. п. 3.4. п. 3.4.1. СанПиН 2.1.4.1074-01 (экспертное заключение №1890 от 15.09.2015г.)

При микробиологическом исследовании готового блюда (каша рисовая) КМАФАн (количество мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов) составило 2.2 х 104 КОЕ/г (количество колониеобразующих единиц), при гигиеническом нормативе 1 х 102 КОЕ (количество колониеобразующих единиц)/г, не более), что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН 2.3.2.1078 – 01 (Экспертное заключение№1185 от 17.06.2015г.)

На пищеблоке не проведена замена 2х перегоревших ламп, что является нарушением требований п. 7.8. СанПиН 2.4.13049-13

На момент проверки в складском помещении не осуществляется контроль за влажностным режимом хранения продуктов, а именно в колбе психрометра отсутствует дистиллированная вода, что является нарушением требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13

На момент проверки в холодильной камере при температуре 6 С хранится шоколад молочный «Аленка», хотя изготовителем указано условия хранения от 15 до 21 С, что является нарушением требований п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13

Хлеб не вписывается в журнал бракеража скоропортящихся продуктов, что является нарушением требований п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13

На момент проверки на сок «Фруктовый сад» Абрикосо-яблочный, Ананасовый сок компании ООО «Корпарация ЮА» и на алтайский бройлер не представлены документы подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, что является нарушением требований п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13

В наличии имеется только по 1 комплекту наматрасников, что является нарушением требований п. 6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13