МКОУ "КАРАСУКСКАЯ ООШ"

В столовой (обеденный зал) отсутствует защитная арматура на светильнике, что является нарушением п.3.7. СанПиН 2.4.5. 2409-08 предусматривающего: Для искусственного освещения применяют светильники во влагопылезащитном исполнении. Над электроплитой для приготовлении пищи отсутствует вытяжной шкаф, что является нарушением п.11.2. СанПиН 2.4.5. 2409-08 предусматривающего: Помещение, предназначенное для приема пищи, предусматривает наличие двух зон: Минимальный набор оборудования включает: электроплиту с духовкой и вытяжным шкафом над ней, холодильник, электроводонагреватель, 2-секционную мойку для мытья посуды. Отсутствуют результаты лабораторно-инструментальных исследований продовольственного сырья растительного происхождения, подтверждающих ее качество и безопасность, при лабораторном исследовании на содержание нитратов в свежей моркови, обнаружено не соответствие гигиеническим нормативам, в моркови 523 мг/кг при норме не более 250 мг/кг, (протокол №15293 от 23.12.15 г., экспертное заключение № 2511 от 25.12.15г) тем самым нарушен п.6.28 Сан Пин 2.4.5.2409-08 согласно которого: В питании обучающихся допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного в организациях сельскохозяйственного назначения, на учебно-опытных и садовых участках, в теплицах образовательных учреждений, при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.