"МАОУ СОШ №64" Г. УЛАН-УДЭ

Из Акта плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя Куприяновой Софьи Ивановны №8-п от 14.02.2025г., являющегося организатором питания в МАОУ «СОШ №64» г. Улан-Удэ, расположенного по адресу: 670045, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Буйко, д. 29, 670045, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Буйко, д. 2 Б, следует, что допущено нарушение санитарного законодательства, а именно: - Стены помещений пищеблоков (коридор корпуса №1, ул. Буйко, д. 29; мясо-рыбный цех корпуса №2, ул. Буйко, 2б) имеют повреждения; - При отсутствии холодного цеха на пищеблоке корпуса №2 ул. Буйко, 2б в овощном цехе и в помещении для обработки яиц отсутствуют бактерицидные установки; - Недостаточно технического оборудования для приготовления горячей пищи на пищеблоке корпуса №1, ул. Буйко, д. 29 (отсутствуют пароконвектомат и электросковорода), в овощном цехе корпуса №2, ул. Буйко, 2б недостаточно холодильного оборудования для хранения овощей; - В журнале бракеража готовой пищевой продукции проставляют подписи не все члены, участвовавшие в бракераже готовых блюд.