Проверка № 03230041000108667959 от 7 декабря 2023 года
МБОУ "ЧИТКАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
7 декабря 2023 года — 20 декабря 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- меню питания (10-ти или 12-ти дневное примерное меню, ежедневные меню), регистрационные журналы по контролю за качеством и безопасностью поступающей пищевой продукции, журналы оценки (бракеража) готовой кулинарной продукции, результаты производственного лабораторного контроля (при наличии), сопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевые продукты; - свидетельство о государственной регистрации на используемые дезинфекционные средства, инструкции по их использованию и применению; - техническая документация, в соответствии с которой осуществляется изготовление кулинарной продукции (технико-технологические карты, рецептуры), нормы закладки продовольственного сырья, сведения и расчете пищевой ценности; - личные медицинские книжки работников, занятых приготовлением пищевой продукции со сведениями о пройденном медицинском осмотре, гигиеническом обучении и аттестации в установленном порядке; - документы, подтверждающие соблюдение процедур и процессов в соответствии принципов безопасного производства пищевой продукции на основе (ХАССП); - сведения о стоимости горячего, здорового питания, обучающихся по программам начального общего образования (1-4 классы), графики приема пищи по классам, сведения о количестве питающихся по сменам (1 и 2 сменам), в т.ч. завтраками и обедами: - должностные регламенты и инструкции работников, ответственных за организацию питания обучающихся, сведения об организации работы с родительским сообществом по вопросу родительского контроля за организацией питания
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Базякина Елена Павловна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671614, Республика Бурятия, Р-Н БАРГУЗИНСКИЙ, С. ЧИТКАН, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. Д. 40,
Нет данных о результатах проверки