ООО "ДЕБЮТ"

Подтверждающие соответствие производимой пищевой продукции обязательным требованиям безопасности (декларации о соответствии, протоколы лабораторных испытаний, на основании которых проведено декларирование, качественные удостоверения при наличии). 2. Нормативные технические документы в соответствии с которой произведена продукция. 3. Программа производственного контроля, документы, подтверждающие внедрение и поддержание процессов производства пищевой продукции в соответствии с принципами ХАССП, в т.ч. протоколы лабораторных испытаний, проведенные в рамках производственного контроля. 4. Документы, подтверждающие централизованное питьевое водоснабжение, водоотведение, паспорт на вентиляционную систему предприятия, договоры со специализированной организацией на вывод ТБО. 5. Документы на используемую упаковку для пищевых продуктов (сертификаты, декларации о соответствии обязательным требованиям безопасности). 6. Список работников, личные медицинские книжки. 7. Документы, подтверждающие выполнение противоэпидемических мероприятий в условиях распространения COVID-19, в т.ч. использование дезинфицирующих средств, антисептиков для обработки рук, оборудования по обеззараживанию воздуха в помещениях с постоянным нахождением людей, средств индивидуальной защиты (паспорта на оборудование по обеззараживанию воздуха, свидетельства о государственной регистрации на используемые дезинфекционные средства и антисептики для обработки рук, инструкции по приготовлению рабочих дезрастворов, регистрации учету использования средств). 8. Паспорта на технологическое оборудование, в т.ч. холодильное.