Проверка № 032100178289 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЭРХИРИКСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, в рамках исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр – 1665, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования РФ, при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Боева Ольга Анатольевна | Начальник ТО |
| Раднаева Татьяна Ивановна | Ведущий специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671336, Республика Бурятия, Заиграевский район, с. Эрхирик, ул. Гагарина, 30.
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рнчинова Мыдыгма Рабдановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. уборочный инвентарь (швабра для уборки туалета) хранится совместно с прочим уборочным инвентарём; 2. в ежедневных меню не указывается калорийность порции. 3. 27.04.2021 согласно накладной б/н приняты пищевые продукты, в т.ч. мясо говядины, масло, молоко, сметана, яйцо, огурцы, урюк, лук, сок, кисель, гречка, рис, шоколад – без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов. 4. 28.04.2021 результаты осмотра повара Чимитовой Э.А., кухработника Будаевой Д.Б. не внесены в гигиенический журнал. 5. бытовой холодильник «Бирюса» для хранения молочной продукции не оборудован термометром. 6. в использовании находится кухонная посуда (кастрюли для 1-го и 2-го блюда) без соответствующей маркировки, тазы с маркировкой «фрукты» используются для временного хранения сырых сосисок, т.е. не по назначению; 7. умывальная раковины для мытья рук в кондитерском цехе не обеспечена мылом;
находящаяся на хранении продукция (масло сливочное, полуфабрикаты – позы и мясной фарш) не содержит выше указанной информации об условиях хранения, сроке годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бубеева С.А повар по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 13 | В срок до 1 июля 2021 года |
| 1. В ежедневных меню указывать в т.ч. калорийность порции. 2. Запретить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться без наличия маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия. 3. Обеспечить проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний и внесение результатов осмотра в гигиенический журнал. 4. Оборудовать термометром бытовой холодильник «Бирюса» для хранения молочной продукции. 5. Обеспечить наличие информации об условиях хранения, сроке годности продукции, находящейся на хранении. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671336, РЕСПУБЛИКА, БУРЯТИЯ, РАЙОН, ЗАИГРАЕВСКИЙ, УЛИЦА, ГАГАРИНА, 10, 030060000470001
Нет данных о результатах проверки