Проверка № 032005245761 от 26 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "МАЙСКАЯ СОШ"
Дата проведения
26 ноября 2020 года — 23 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель реализация соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачи установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушенийПредмет соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галсанов Булат Чимитович | Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Баргузинском районе |
| Базякина Елена Павловна | Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Баргузинском районе |
| Галсанова Наталья Петровна | Главный врач ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Баргузинском районе санитарный врач по общей гигиене |
| Реховская Любовь Валерьевна | Помощник врачаэпидемиолога ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Баргузинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671636 БУРЯТИЯ РЕСПУБЛИКА КУРУМКАНСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК МАЙСКИЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом ДОМ 7А 03 030110000130010
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Молчанова Лариса Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Молчанова Лариса Владимировна с актом проведения проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 технологические карты блюд с примерного десятидневного меню одноразового питания учащихся 14 классов возрастной категории 711 лет разработанного и утверждённого Министерством образования и науки РБ согласованное Управлением Роспотребнадзора по РБ не разработаны 2 ассортимент изготавливаемой кулинарной продукции не соответствует утверждённому примерному меню по всему оцениваемому периоду Так 07092020 г в 1 день первой недели меню для учащихся 14 классов произведено приготовление чай с сахаром при указанном в меню напиток злаковый растворимый ячменный 08092020 г во 2 день первой недели приготовлен суп гороховый биточки мясные чай с сахаром при указанном в меню котлета «Мечта» пюре картофельное чай с вареньем хлеб йодированный При этом журнал замены блюд отсутствует Приготовление блюд по меню начали только с октября месяца с заменой блюд журнал замены блюд отсутствует Указанное несоответствие фактического рациона утверждённому примерному меню не позволяет организовать рациональное и сбалансированное питание учащихсяВыдача йодированного хлеба в учреждении не осуществляется в связи с его отсутствием в ассортиментном перечне предприятий хлебобулочной промышленности района Также не производится выдача огурцы свежие только 06102020г огурцы соленые чай с вареньем какао напиток компот из кураги и облепихи чай фруктовый с лимоном запеканка творожная со сгущенным молоком каша кукурузная молочная икра кабачковая запеканка из печени напиток из облепихи шницель рыбный 3 проба 42500 «ДезХлор» рабочий раствор 0015» дата изготовления 30112020г 0 01 не соответствует требованиям Инструкции 218 «По применению дезинфицирующего средства «ДезХлор» по показателю Массовая доля активного хлора00227 при величине допустимого уровня 0 015 0015
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 6 от 23122020 | В срок до 20 января 2021 года |
| 1 В соответствие требований п 611 СанПиН 245240908 производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями приложение 5 настоящих санитарных правил 2 В соответствие требований п 622 СанПиН 245240908 обеспечить фактический рацион питания утвержденному примерному меню В исключительных случаях допускается замена одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 6 настоящих санитарных правил что должно подтверждаться необходимыми расчетами фактически ассортимент изготавливаемой кулинарной продукции не соответствует утверждённому примерному меню по всему оцениваемому периоду Завести журнал замены блюд отсутствует Организовать рациональное и сбалансированное питание учащихся3 В соответствие требований п56 СанПиН 245240908 обеспечить приготовление рабочего раствора дезинфицирующего средства согласно инструкциям по их применению В рамках производственного контроля провести исследования раствора дезинфицирующего средства на содержание активного хлора | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ