Проверка № 031904063116 от 17 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПСК "ЛИДЕР"
Дата проведения
17 октября 2019 года — 14 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, технического регулирования и законодательства в сфере защиты прав потребителей, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1)
Правовое основание проведения проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жамбалов Жаргал Батоевич | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Заиграевском районе» |
| Очирова Сэсэг Булатовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Заиграевском районе» |
| Хантаева Ульяна Дамбаевна | Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Заиграевском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671 455, РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, РАЙОН КИЖИНГИНСКИЙ, УЛУС УСТЬ-ОРОТ, УЛИЦА ДУГАРОВА, ДОМ 12А
Дата составления акта о проведении проверки
14 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванов Александр Алексеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует режим работы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1 ст.14.8 КоАП РФ на юр.лицо - предупреждение |
Описание
1. Нет подводки горячей и холодной воды к раковинам для мытья рук в помещении для разделки мяса, лепочном цехе, нет устройств для вытирания и (или) сушки рук. 2. раковины для мытья рук в помещении для разделки мяса, лепочном цехе, моечные ванны в помещении для разделки мяса не подведены к системе канализации. 3. В производственных цехах не предусмотрена система механической вентиляции. 4. Нарушена поточность технологических процессов, не предусмотрены овощной, мучной цеха (обработка овощей проводится в помещении для разделки мяса, приготовление теста производится в лепочном цехе). 5. Не предусмотрено складское помещение для хранения пищевых продуктов. 6. Отсутствует туалет. 7. Полы в приемном помещении, мясном цехе, гардеробной с дефектами, местами нарушено масляное покрытие, в лепочном цехе местами отошедшая плитка, не произведена заделка межплиточных швов; 8. В производственных помещениях (приемном помещении для мяса, помещении для разделки мяса, мясном цехе) стены покрашены водоэмульсионной краской, нарушена внутренняя отделка стен в гардеробной (трещины), не произведена покраска отопительных приборов. 9. Поступающее сырье не подвергается входному контролю, отсутствуют журнал входного контроля, сопроводительные документы на пищевые продукты: муку пшеничную, яичный порошок, чеснок, манную крупу, рис. 10. Деревянные стеллажи, установленные в холодильных камерах для сырья и пищевых продуктов, не покрашены краской; 11. Не представлены производственные журналы: входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья, регистрации температурного режима холодильников, осмотра на гнойничковые заболевания, учета результатов производственного лабораторного контроля. 12. Нет графика санитарных дней; 13. Не предусмотрена прачечная, стирка спецодежды производится в помещении заведующего производством; 14. Моечная внутрицеховой тары и инвентаря не оборудована стеллажами для просушивания и хранения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1 ст.14.43 КоАП РФ на юр.лицо - предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №40 | В срок до 1 ноября 2020 года |
| 1. Обеспечить подводку горячей и холодной воды к раковинам для мытья рук в помещении для разделки мяса, лепочном цехе, 2. раковины для мытья рук в помещении для разделки мяса, лепочном цехе, моечные ванны в помещении для разделки мяса подвести к системе канализации (ч.7 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 3. В производственных цехах оборудовать систему механической вентиляции (п.1 ч. 2. ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 4. Обеспечить размещение складского помещения для хранения пищевых продуктов, помещения для готовой продукции с учетом поточности технологических процессов, предусмотреть овощной, мучной цеха (п.п.1, 7 ч. 1. ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011). 5. Оборудовать туалет для персонала (п.3. ч.2. ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 6. Внутреннюю отделку стен, полов в производственных помещениях привести требованиям (п.п.1, 2 ч. 5. ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 7. Обеспечить входной контроль за поступающим сырьем, вести журнал входного контроля, обеспечить наличие сопроводительных документов на пищевые продукты (ч. 3. ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011). 8. Деревянные стеллажи в холодильных камерах для сырья и пищевых продуктов покрасить краской (п.2 ч. 1., ч.3 ст.15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 9. Обеспечить производственных журналов: входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья, регистрации температурного режима холодильников, осмотра на гнойничковые заболевания, учета результатов производственного лабораторного контроля. 10. Разработать и соблюдать график санитарных дней (п.7 ч. 3. ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 11. Выделить и оборудовать прачечную (п.9. ч.3. ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011); 12. Моечную внутрицеховой тары и инвентаря оборудовать стеллажами для просушивания и хранения | |
Описание
1. Не разработана программа производственного контроля, не осуществляется производственный контроль на объекте. 2. персоналом не пройден курс гигиенической подготовки и аттестации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.3 КоАП РФ на должностное лицо |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 13.12.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №39 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| 1. Разработать программу производственного контроля, осуществлять производственный контроль на объекте в соответствии с программой производственного контроля (СП 1.1.1058-01); 2. Обеспечить прохождение персоналом курса гигиенической подготовки и аттестации (ст.36 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ