МБОУ "НОВОЗАГАНСКАЯ СОШ"

- на пищеблоке используется посуда столовая посуда со сколами, трещинами, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, регламентирующего, что не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями. - пищевые продукты яйца, не имеют маркировки на упаковке, что является нарушением ст. 4.1 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881. - не ведется ежедневно бракеражные журнал готовой продукции, что является нарушением п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, регламентирующего ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами);