Проверка № 031901378316 от 20 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБПОУ КТИНЗ
Дата проведения
20 мая 2019 года — 17 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трофимова Е. П. | Помощник санитарного врача |
| Жугдурова И. Ц. | Ведущий специалист-эксперт |
| Рампилова Т. И. | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671050, РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, РАЙОН ИВОЛГИНСКИЙ, СЕЛО ИВОЛГИНСК, УЛИЦА ЛЕНИНА, 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
671050, РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, РАЙОН ИВОЛГИНСКИЙ, СЕЛО ИВОЛГИНСК, УЛИЦА ЛЕНИНА, 11
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куприянов А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
14.05.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении для хранения фруктов отсутствует прибор для установления температурно-влажностного режима и соблюдения условий хранения овощей, что является В овощном складу подтоварники высотой менее 15 см, что затрудняет проведение обработки, В производственном цехе горячий цех возле труб отопления не производится надлежащая уборка, Осуществляется мытье кухонной посуды в односекционной ванной, Отсутствует помещение для хранения оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды, В холодильнике для хранения суточных проб отсутствует дата оставления суточных проб, Для мытья кухонной посуды используется губчатый материал (губки для мытья кухонной посуды), что является нарушением п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08, Отсутствует инструкция для мытья кухонной посуды, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, Над моечными ваннами для кухонной посуды отсутствует вытяжная система вентиляции, что является нарушением п. 3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КОАП РФ -5000 рублей, ст 6.3 КОАП РФ - 300 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 7 сентября 2020 года |
| 1. В складском помещении для хранения фруктов установить прибор для установления температурно-влажностного режима и соблюдения условий хранения овощей, согласно п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 2. В овощном складу обеспечить подтоварниками высотой более 15 см, согласно п. 4.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 3. В производственном цехе горячий цех провести генеральную уборку согласно п.5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Мытье кухонной посуды в осуществлять в двухсекционной ванной согласно п. 5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Оборудовать помещение для хранения уборочного инвентаря оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды, согласно п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 6. В холодильнике для хранения суточных проб маркировать пробы согласно дней, часов приготовления согласно п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 7. Для мытья кухонной посуды не использовать губчатый материал согласно п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Вывесить инструкцию для мытья кухонной посуды, согласно п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. Над моечными ваннами для кухонной посуды оборудовать вытяжной системой вентиляции, согласно п. 3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ