Проверка № 031801910666 от 5 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "УРГЫ"
Дата проведения
5 октября 2018 года — 1 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения санитарного законодательства, и проверки ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №07 от 13.03.2018 года, срок исполнения которого истек 05.09.2018 года, установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства; при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жугдурова Ирина Цыреновна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671171, Селенгинский район, Зурган-Дэбэ у, Колхозный пер. 3.
Дата составления акта о проведении проверки
11 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жамбалова Аюна Молотовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 11.10.2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки отбор суточных проб произведен не в полном объеме, так отсутствуют суточные пробы от полдника 03.10.2018г (блины со сгущенкой), от полдника 04.10.2018г (омлет).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По ст. 19.5.ч.1 -юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Обеспечить контроль за отбором суточных проб (непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда). Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2... - +6 С. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора) | |
Описание
При оценке рациона питания за период времени с 18.09.2018г по 05.10.2018г не предусмотрено ежедневное использование овощей, фруктов, кисломолочных напитков, также в питании детей отсутствуют творог, сметана, сыр.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| При функционирующем саде в режиме 8 и более часов, в меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3 раза в неделю. | |
Описание
В меню-раскладке не указывается выход блюд для детей разного возраста.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| В меню-раскладке и меню для родителей указывать выход блюд для детей разного возраста | |
Описание
В представленном перспективном меню, утвержденном заведующей МБДОУ детский сад «Ургы» А.М. Жамбаловой отсутствуют данные о выходе блюд, о содержании в блюде белков, жиров, углеводов, энергетической ценности, отсутствует № рецептуры. При анализе питания детей за период времени с 18.09.2018г по 05.10.2018г разработанное примерное меню, утвержденное заведующей МБДОУ детский сад «Ургы» не соответствует фактическому рациону детей.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №36 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Разработать примерное меню в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. | |
| 2. 36 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Разработать примерное меню в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671171, Селенгинский район, Зурган-Дэбэ у, Колхозный пер. 3.
Нет данных о результатах проверки