МАОУ "УТАТУЙСКАЯ СОШ"

- в нарушении ст.17 ФЗ №52 «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ №52), п. 9.31. СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа», (далее СанПиН 2.44.3048-13), предписывающего, рекомендуется оставлять суточные пробы от всех приготовленных и реализованных блюд и кулинарных изделий, пробы отбирают прокипяченными ложками в прокипяченную посуду и сохраняют в течение 48 часов при температуре не выше 6°С., на емкости с пробами наносят информацию о времени их отбора, фактически на момент проверки суточные пробы отбираются не в полном объеме; -в нарушении ст.28, п. 10.3. СанПиН 2.44.3048-13, предписывающего, что ямы для сбора сточных вод в непередвижных палаточных лагерях должны быть закрыты крышками и заполняться не более чем на 2/3 объема, для предупреждения выплода мух рекомендуется использовать дезинсекционные средства, прошедшие государственную регистрацию и применять их в соответствии с инструкцией производителя. Рекомендованная кратность обработки - 1 раз в 5 - 10 дней, органические (пищевые) отходы допускается утилизировать посредством компостной ямы, глубиной не менее 1 метра, с крышкой, которая ежедневно должна присыпаться слоем земли не менее 2, 5 сантиметра, при заполнении на 2/3 объема яма полностью засыпается землей, фактически яма для сбора сточных вод без крышки.