МБОУ "НИЖНЕСАЯНТУЙСКАЯ СОШ"

При проведении внеплановой проверке лагеря с дневным пребыванием при муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении « Нижнесаянтуйская средняя общеобразовательная школа» в период времени с «08» июня 2017 г. по 04 июля 2017 г. по адресу: 671120 Республика Бурятия, Тарбагатайский район, с. Нижний Саянтуй, ул. Школьная 7, выявлены нарушения требований по санитарно-эпидемиологическому благополучию людей, выразившиеся в следующем: Питьевой режим в школе организован с использованием бутилированной воды, расположенной в столовой школы. В нарушении требований п.10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008 (далее СанПиН 2.4.5.2409-08), питьевой режим организован без должного контроля оборота чистой и использованной посуды, поднос для стаканчиков не промаркирован. На пищеблоке столовой работают три работника, спецодежда грязная, персонал не обеспечен должным количеством спецодежды т.е. менее 3-х комплектов, что противоречит требованиям п. 13.3., 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 где указано, что персонал должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. Около моечным раковин отсутствует инструкция по мытью посуды, посудница Куприянова Н.А. плохо знает правила мытья посуды, что нарушается п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 где указано, что в моечных помещениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. Мытье посуды осуществляется плохо, что подтверждается протокол лабораторных испытаний №8334 от 26.06.17