Проверка № 03170701626941 от 16 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ЕНХОРСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ЧЕБУРАШКА"
Дата проведения
16 мая 2017 года — 13 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ, при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Елисеева Наталья Ивановна - Главный Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Рб В Джидинском Районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671920, РБ, Джидинский район, с. Енхор, ул. Ленина, 9
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Якимова Наталья Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На столе для первичной обработки овощей хранятся чистые и использованные банки для суточных проб, прием пищевых продуктов осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность, так на хлеб производства ИП Найдановой Л.С., мясные полуфабрикаты «Фрикадельки», производства ИП Найдановой Л.С. дата изготовления 10 апреля 2017г., вес 1кг., срок годности 60 суток, мясные полуфабрикаты «Пельмени домашние», производства ИП Найдановой Л.С., дата изготовления 10 мая 2017г. нет сопроводительных документов; поваром пищеблока не соблюдается последовательность мытья кухонной посуды: грязная кухонная посуда, разделочный инвентарь складируются в раковину с маркировкой «ополаскивание», в суточной пробе отобранной 15.05.2017г. в одну емкость отбираются фрикадельки и гарнир, не проводится отбор соуса.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якимова Наталья Юрьевна по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17 от 24.05.2017 | В срок до 15 сентября 2017 года |
| 1. Соблюдать поточность технологического процесса на пищеблоке, исключить на пищеблоке контакт пищевого сырья и пищевых продуктов. 2. Осуществлять прием продуктов и продовольственного сырья в ДДУ при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность 3. Мытье кухонной посуды проводить согласно п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 . 4. Оставлять суточную пробу согласно п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ