Проверка № 03170700179391 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №16 "РОСИНКА"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Соктоев Г. Б. Начальник То Управления Роспотребнадзора По Рб В Селенгинском Районе | Намсараев Н.Ж. санитарный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Селенгинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671160, РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, РАЙОН СЕЛЕНГИНСКИЙ, ГОРОД ГУСИНООЗЕРСК , МИКРОРАЙОН 2-Й, 7
Дата составления акта о проведении проверки
1 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коткова О. В. Заведующая
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует картофелеочистительная и овощерезательная машины, приготовление картофельного пюре осуществляется вручную с помощью толкушки, без использования механического оборудования.
В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации воздушный разрыв отсутствует.
Журнал бракеража готовых блюд ведется регулярно, но отсутствуют росписи членов бракеражной комиссии, в которую должны входить повар, представить администрации, медицинский работник.
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смывах с объектов внешней среды, что подтверждается протоколом лабораторных исследований.
Уровень освещения в процедурном кабинете не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, что подтверждается протоколом лабораторных исследований
Параметры микроклимата не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, что подтверждается протоколом лабораторных исследований Обеденный рацион из двух блюд, не соответствуют по калорийности (занижена), что подтверждается протоколом лабораторных исследований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Коткола О.В. по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
№ операции 2189689 от 05.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 52 | В срок до 1 сентября 2018 года |
1. Пищеблок дошкольной организации оборудовать необходимым технологическим (картофелеочистительную, овощерезательную и овощепротирочная машины) (ст. 28 ФЗ №52, п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13); 2. В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации обеспечить воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую установить выше сифонных устройств (ст. 28 ФЗ №52, п. 13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13); 3. Выдачу готовой пищи осуществлять только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек. Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (ст. 28 ФЗ №52, п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13); 4. В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительные арматуры, очистка стекол от пыли и копоти, один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря, представить протокола лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды пищеблока (ст. 28 ФЗ №52, п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13); 5. В процедурном кабинете искусственное освещение привести в соответствии с нормативными, представить протокол замеров уровней освещенности (ст. 28 ФЗ №52, п. 7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13); 6. В помещениях детского сада параметры микроклимата привести в соответствии с нормативными, представить протокола замеров параметров микроклимата (ст. 28 ФЗ №52, п. 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13); 7. Организовать питание которое удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии, представить протокол обеденного рациона из двух блюд (ст. 28 ФЗ №52, п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671160, РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, РАЙОН СЕЛЕНГИНСКИЙ, ГОРОД ГУСИНООЗЕРСК, , МИКРОРАЙОН 2-Й, 7
Нет данных о результатах проверки