Проверка № 03170700179366 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КУЙТУНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Специалист-Эксперт То Управления Роспотребнадзора По Рб В Мухоршибирском Районе Дашеев Ч. Б | Ступина Н.П- помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671130, Республика Бурятия, Тарбагатайский район, с. Куйтун ул. Ленина, 65 А
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Спиридонова В. А. Начальник Лагеря
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №16757 от 27.06.2017) в супе-харчо обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что свидетельствует о некачественном мытье кухонных принадлежностей, 5.8, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- пищевые продукты - крупы принимаются на пищеблок без соответствующих ветеринарных справок, что является нарушением п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (далее СанПиН 2.4.4.2599-10)
- по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №16754 от 27.06.2017) в каше манной обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что свидетельствует о некачественном мытье кухонных принадлежностей, 5.8, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №16759 от 27.06.2017) в лапше отварной обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что свидетельствует о некачественном мытье кухонных принадлежностей, 5.8, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №15340 от 20.06.2017) в щи из свежей капусты обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что свидетельствует о некачественном мытье кухонных принадлежностей, 5.8, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований №15343 от 20.06.2017) в плове обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что свидетельствует о некачественном мытье кухонных принадлежностей, 5.8, 5.10, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- С витаминизация 3х блюд по результатам лабораторных исследований (протокол №15357 от 21.06.2017) составляет 6, 60±0, 20 мг/200г, при величине допустимого значения – не менее 20 мг/200г, что является нарушением п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ананина Г.П. ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание №22 | В срок до 1 июня 2018 года |
- тщательное мытье кухонной посуды - не принимать на пищеблок крупы без соответствующих сопроводительных документов -витаминизировать 3е блюда в соответствии с инструкцией |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671130, Республика Бурятия, Тарбагатайский район, с. Куйтун ул. Ленина, 65 А
Нет данных о результатах проверки