Проверка № 03170700179322 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "ГАЛТАЙСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Начальник То Управления Роспотребнадзора По Рб В Мухоршибирском Районе Хандархаев Н. А | Васильева Татьяна Евгеньевна - помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671355, Республика Бурятия, Мухоршибирский район улус Галтай
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Школы Цырендоржин Ч. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Поваром столовой Федоровой М.Д. не проводится отбор суточных проб, что нарушается п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 где указано, что с Целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии рекомендациям по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Пробу отбирают из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками.
Согласно протокола лабораторных испытаний №16169 от 22.06.2017 г обед не соответствует требованиям по калорийности показатель 655, 93 при ПДУ не менее 749 ккал.
В ходе проверки выявленные нарушения устранены в полном объеме.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Федорова М.Д. повар |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671355, Республика Бурятия, Мухоршибирский район у. Галтай территоря школы - интернат
Нет данных о результатах проверки