Проверка № 03170700179238 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУСО "ЗАКАМЕНСКИЙ СРЦН"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Токтохоева Лилия Сергеевна - Специалист-Эксперт То Управления Роспотребнадзора По Рб В Джидинском Районе, Токтохоева Лилия Сергеевна - Специалист-Эксперт То Управления Роспотребнадзора По Рб В Джидинском Районе. | Пронтеев Владислав Александрович - заместитель главного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по РБ в Джидинском районе". |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671950, Республика Бурятия, Закаменский район, г. Закаменск, ул. Крупской, дом 17
Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гбусо "Закаменский Социально-Реабилитационный Центр Для Несовершеннолетних" Шагжиева Ю. Ф.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушении ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – ФЗ № 52-ФЗ), п.11.11. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. N 58 (далее СанПин 2.1.3.2630-10), предписывающего, что хранение уборочного инвентаря необходимо осуществлять в специально выделенном помещении или шкафу вне помещений рабочих кабинетов, фактически хранение уборочного инвентаря осуществляется в помещении санпропускника;
- в нарушении ст.28 ФЗ №52-ФЗ, п. 13.3. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45 (далее СанПин 2.4.5.2409-08) предписывающего, что персонал должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены, фактически на момент проверки у кухонного работника отсутствовал головной убор;
- в нарушении ст. 17. ФЗ №52-ФЗ, п. 14.6. СанПин 2.4.5.2409-08, предписывающего, что выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы; оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится), результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил); вес п
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Шагжиева Ю.Ф. по ст. 6.7 ч.1. КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №23 | В срок до 25 января 2018 года |
| 1.Устранить нарушение п.11.11. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. N 58 (далее СанПин 2.1.3.2630-10), предусмотрев помещение или шкаф вне помещений рабочих кабинетов для хранение уборочного инвентаря; 2. Устранить нарушение п. 13.3. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45 (далее СанПин 2.4.5.2409-08), предусмотрев для работников кухни специальную санитарную одежду (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника; 3. Устранить нарушение п. 14.6. СанПин 2.4.5.2409-08, предусмотрев ежедневную пробу готовой продукции бракеражной комиссией, в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится); результат бракеража регистрировать в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил); вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков; 4. Устранить нарушение п. 10.4. СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", утвержденных | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671950, Республика Бурятия, Закаменский район, г. Закаменск, ул. Крупской, дом 17
Нет данных о результатах проверки