Проверка № 03170700179223 от 1 сентября 2017 года

МБДОУ ЖЕЛТУРИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 сентября 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЖЕЛТУРИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия

Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Цыбикдоржиева Цырена Сергеевича - Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Рб В Джидинском Районе, Елисееву Наталью Ивановну – Главного Специалиста-Эксперта Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Рб В Джидинском Ра Жамсаранова Эрдэма Вячеславовича - главного врача Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в Джидинском районе (Аттестат аккредитации ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» № RA.RU.516360 от 25.08.2015г)


Объекты и итоги проверки

Адрес
671928, Республика Бурятия, Джидинский район, с. Желтура, ул. Рокоссовского, д. 47

Дата составления акта о проведении проверки
5 октября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жамсаранов Эрдэм Вячеславовичглавный -Врач Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Рб» В Джидинском Районе

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В буфетных групп для стока в раковине нет заглушек, раковины не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, нет моющего средства для мытья посуды, нет решеток для просушивания. в шкафу младшей группы рядом с чистой посудой хранится шнур для зарядки телефона, хранятся таблетки без упаковки. ведро для пищевых отходов не промаркировано, нет крышки;в буфетном столе- тумбе беспорядок, хранится хлам( пустые коробки, металлические банки из под продуктов, и т.д.). на пищеблоке не исключены встречные потоки сырой и готовой продукции, в холодильнике хранятся пробы от 11, 12, 13 сентября 2017г.;в журнале бракеража готовой журнале имеется подпись только заведующей;в меню от 7 сентября 2017 г детям выдавались « бобы», жаренные в жире:в примерном меню указывается только наименование блюда;технологические карты оформлены не на все блюда:маркировка на разделочном инвентаре стерлась( терка , стол и т.д), стены складского помещения деревянные, без покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки, на масложировую и мясную продукцию сопроводительная документация, маркировочные ярлыки не представлены; не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке у Жаповой Т.И. ( пом. воспитателя), Клочихиной Н.Г ( повар), Бальчугова Т.И.(пом. воспитателя), Андреевой Н.В. ( пом. повара).производственный контроль не проводится

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. Желтуринский детский сад " Солнышко" Красикова Т.Г. 6.7 ч.1 на ДЛ

Сведения о выданных предписаниях
1. 30В срок до 10 сентября 2018 года
1. Устранить нарушения п. 3.1 СанПиН санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» провести ремонт забора на территории детского сада . 2. Устранить нарушения п. 4.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", предусмотрев последовательность технологических процессов на пищеблоке, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. 3. Устранить нарушения п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке и в буфетных , предусмотрев мытье посуды с моющим средством, ополаскивание посуды с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивание на специальных решетках 4. Устранить нарушения п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13, оформив и согласовав инструкцию для мытья кухонной и столовой посуды в соответствии с требованиями . 5. Устранить нарушения п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотрев обработку и хранение ветоши на пищеблоке и в группах 6. Устранить нарушения п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13, запретив использование посуды с поврежденной эмалью. 7. Устранить нарушения п. 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотрев соблюдение правил личной гигиены работников. 8. Устранить нарушения п. 13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотрев сбор пищевых отходы в промаркированные ведра или специальную тару с крышками, очистка которых проводить по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема. 9. Устранить нарушения п.п.17.6 , 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотрев качественное проведение генеральных уборок. 10. Устранить нарушения п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотрев отбор суточных проб согласно санитарным требованиям 11. Устранить нарушения п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13, предусмотрев заполнение рабочих журналов. 12. Устранить нарушения п. 14.25, приложения №9 СанПиН 2.4.1.3049-13, исключив использование пищевых продуктов, жареных

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
671928, Республика Бурятия, Джидинский район, с. Желтура, ул. Рокоссовского, д. 47

Нет данных о результатах проверки


Другие проверки в отношении МБДОУ ЖЕЛТУРИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Смотрите также