МБДОУ №38 Г.УЛАН-УДЭ

Площадь на 1-го ребенка составляет 1, 8-1, 9 кв.м., в 3-х группах из 6-ти , В складском помещении при температуре +18 гр. С. на столе хранится творог «Домашняя буренка», с м.д.ж. 5% в упаковках по 0, 5 кг., 15 пачек, Не соблюдается температура хранения в холодильнике суточных проб и суточного запаса продуктов (сосиски, сметана), согласно показаниям термометра температура составляет +8гр.С., В моечной для мытья кухонной посуды не предусмотрена раковина для мытья рук, Не предусмотрены локальные вытяжные системы вентиляции над плитой в горячем цехе, моечными ваннами в моечной кухонной посуды, В моечной кухонной посуды уборка проведена некачественно на стенах нагар, поверхности стеллажей, труб, водонагревателя пыльные, Температура хранения овощей (картофель, морковь, лук) составляет +19 гр. С, В постирочной поверхность потолка с дефектами, повреждениями, штукатурный слой поврежден, В буфетных и туалетных 5 групп (№1, 3, 5, 4, 6) плитка стен и пола с трещинами, дефектами, Поверхность линолеума с деформациями, повреждениями в групповых ячейках №1, 5, В игровой группы №3 мебель не подобрана с учетом роста детей, При анализе ежедневного меню, установлено отсутствие в рационе питания детей кисломолочных напитков, Не вывешено ежедневное меню в групповых ячейках №2, 4, Допущен к работе персонал без гигиенического обучения и не привитый в соответствии с национальным календарем профилактических прививок