Проверка № 03160601736380 от 9 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СОШ №49" Г.УЛАН-УДЭ
Дата проведения
9 июня 2016 года — 7 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;
в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сахаровская Анна Сергеевна | Заместитель начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
670042, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, пр. Строителей, д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лдп Галсанова Д. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням;на момент проверки на холодильных установках в столовой (мясо-рыбный цех, склад для хранения сухих продуктов) имеется грязь, пыль;по результатам лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» (протокол №3498.1 от 14.06.2016) в смывах со спец одежды и рук Тимофеевой И.В.. Гуляевой Е.В. обнаружены бактерии группы кишечной палочки;лук репчатый (проросший) и яблоки хранятся при температуре 23 гр; обработка фруктов проводится в условиях мясо-рыбного цеха.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Завпроизводством Климова Е.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93а | В срок до 1 июня 2017 года |
| 1. Вести журнал бракеража готовых блюд в соответствии установленной формы. 2. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в питании детей в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня. 3. Провести генеральную уборку помещений столовой. Соблюдать правила личной гигиены персоналу пищеблока, своевременно проводить смену спецодежды. 4. Соблюдать условия хранения овощей, фруктов (при температуре не более +12 гр.С.) 5. Фрукты, включая цитрусовые, промывать в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха в моечных ваннах или горячего цеха. Не допускать обработку овощей и фруктов в мясорыбном цехе. 6. Провести ремонт стен пола, потолков пищеблока. Обеспечить наличие ровного, гладкого покрытия пола и стен пищеблока, подлежащего влажной уборке и дезинфекции. 7. Приобрести и установить холодильный шкаф в мясорыбный цех, электроплиту в горячий цех, шкаф для хранения хлеба. 8. Провести мероприятия по очистке верхнего слоя почвы игровой площадки №1. Представить протоколы лабораторных исследований почвы по показателю свинец с игровой площадки №1. | |
Описание
В производственных цехах стены и потолки нуждаются в ремонте (штукатурный слой с трещинами, деформациями, не ровный, холодильное и технологическое оборудование устаревшее, неисправны холодильный шкаф в мясорыбном цехе, 2 конфорки электроплиты в горячем цехе;шкаф для хранения хлеба с деформациями, поверхность не гладкая, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию, почва с территории игровой площадки №1 не соответствует требованиям ГН 2.1.7.2041-06 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве» по показателю свинец (подвижная форма), что подтверждено результатами лабораторных испытаний (протокол ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» №6144.1 от 16.06.2016) , ст.ст. 21, 39 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 2.3, 3.1 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16.04.2003
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1 КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЗамАХЧ Никитина Т.А. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
670042, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, пр. Строителей, д. 16
Нет данных о результатах проверки