МБОУ "ЧИТКАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Отсутствовал уборочный инвентарь(ведра, тазы, ветошь, швабры) с соответствующей маркировкой для мытья пола, столов, окон. Фактически в коридоре стояла швабра и ведро с маркировкой «библиотека». Моющие и дезинфицирующие средства на момент проверки отсутствовали (фактически уборщик помещений Егорова А.А. спустя некоторое время предоставила 1 брикет хозяйственного мыла). В санитарно – бытовой комнате для хранения уборочного инвентаря выделен специальный шкаф, но уборочный инвентарь хранится неупорядоченно совместно с личными вещами работников; установлено хранение в холодильнике для суточных проб хранятся личные продукты (замороженная рыба и капуста.;посудницей Бурдуковской Л.Н.нарушаются режимы обработки столовой посуды ручным способом. Так в ходе проверки установлено: в 11 часов 50 минут посуда после завтрака не вымыта. Запаса чистой посуды нет и на обед использовалась посуда (тарелки, ложки, стаканы) мокрая без просушивания. Санитарными правилами предусмотрено наличие не менее двух комплектов посуды. Электроводонагреватель объемом 50 л своевременно не нагревается и горячая вода отсутствует;сырые овощи (помидоры), используемые в питании без термической обработки, на день проверки не обрабатываются рекомендуемыми режимами. Фактически отсутствует соль и уксусная кислота в овощном цехе. Кухработник Бурдуковская Л.Н.впоследствии обработала помидоры пищевой содой;санитарное содержание помещения склада для хранения пищевых продуктов в неудовлетворительном санитарном состоянии: свисает паутина с потолка, уборка помещения проводится некачественно. На осветительном приборе отсутствует плафон.С витаминизация третьих блюд проводится без контроля медицинского работника Шелковниковой Т.П. Так в журнале по регистрации С витаминизации указано общее количество вносимого препарата 1550 гр;суточные пробы отбираются поваром Кальсиной Л.И., не оставлены суточные пробы за 13.06.2016 года. Фактически в холодильнике хранится только завтрак за 14.06.2016г. Медицинским работником Шелковниковой Т.П. ослаблен контроль за отбором

1. начальником лагеря Зверьковой Н.А. к работе в ЛДП допущен медработник Шелковникова Т.П. вместо Малыгиной М.В., на которую отсутствуют сведения о медицинском осмотре, гигиеническом обучении и сведений по профпрививкам. Личная медицинская книжка не предоставлена. 2. В нарушение требований ст. 11, 15, 17, 28. ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п. 1.9., 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 начальником лагеря Зверьковой Н.А. не было предоставлено информации в ТО о возникшей ситуации с поставками пищевых продуктов и продовольственного сырья поставщиком ИП Степанцовой Л.В. без сопроводительных документов, что создает угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений. Фактически сопроводительные документы были предоставлены поставщиком только 15 июня 2016 года, кроме документов на творог. 3. В нарушение требований ст. 11, 28. ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п.2.6.. СанПиН 2.4.4.2599-10 начальником лагеря Зверьковой Н.А. проведено распределение на отряды с нарушением оптимальной наполняемости детей. При нормативе не более 15 человек и допустимой 20 человек сформировано 2 отряда по 25 человек и 1 отряд 21 человек. 4. В нарушение требований ст.11., 24. , 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п.5.2., 5.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 в наборе помещений отсутствует гардероб для верхней одежды. В период работы оздоровительного учреждения допущено проведение ремонтных работ в базовом учреждении (ремонт по выравниванию стен); проведено перемещение набора помещений без согласования с ТО. Помещения для проведения ЛДП без соответс

В нарушение требований ст11..22 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п.4.5.11.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 2.12.. 2.13. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008г на территории хозяйственной зоны отсутствует контейнер для сбора пищевых отходов с крышкой (фактически пищевые отходы сбрасываются в выгребную яму с поглощающим дном, где происходит их гниение и не подлежит вывозу). Установлено на момент проверки сжигание в металлической бочке ТБО. Тракторная телега с мусором переполненная своевременно не вывезена и стоит в хозяйственной зоне, тогда как санитарными правилами предусмотрено вывоз и обработка контейнеров при наполнении их на 2/3 объема и сжигание не допускается.