Проверка № 03160601593454 от 15 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С №5 "РОМАШКА"
Дата проведения
15 апреля 2016 года — 17 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, предупреждения распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Цыбикдоржиев Цырен Сергеевич, Пронтеева Елена Галсановна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РБ в Джидинском районе, заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РБ в Джидинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Бурятия, Закаменский район, Закаменский район, с. Холтосон, ул. Заречная, б/н
Дата составления акта о проведении проверки
25 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Алексеева В. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В моечной нет инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, не представлен журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, нет журнала бракеража готовой кулинарной продукции, в групповых ячейках отсутствуют ежедневное меню, в вывешенном на пищеблоке ежедневном меню не указывается объем порции блюд, в примерном меню не указан выход блюда, состав пищевых веществ, энергетическая ценность, витамин С, № рецептуры, Посуда с суточными пробами не промаркирована с указанием наименования приема пищи и датой отбора, На момент проверки не представлены личные медицинские книжки на работников пищеблока, Работники пищеблока не обеспечены специальной одеждой (халат, колпак или косынка), не менее трех комплектов на 1 человека (в наличии по 2 комплекта), допускается совместное хранение в одном шкафу спецодежды и личных вещей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Алексеева Виктория Станиславовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 3 от 25.04.2016 | В срок до 16 мая 2016 года |
| 1. В моечной и буфетных обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств 2. Результаты входного контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в соответствие с Приложением № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Обеспечить своевременное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции. 4. Обеспечить информирование родителей об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке 5. В ежедневном меню указывать наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом. 6. Примерное меню оформлять в соответствие с Приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Посуду с пробами маркировать с указанием наименования приема пищи и датой отбора. 8. Обеспечить прохождение медицинского осмотра работниками МБДОУ детский сад № 5 «Ромашка», с соблюдением кратности и объема обследований. Результаты медицинского осмотра, лабораторных исследований, проведения профилактических прививок иметь в медицинских книжках. 9. Работников пищеблока обеспечить специальной одеждой (халат, колпак или косынка), не менее трех комплектов на 1 человека. Специальную одежду хранить в отдельном шкафу. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Бурятия, Закаменский район, Закаменский район, с. Холтосон, ул. Заречная, б/н
Нет данных о результатах проверки