Проверка № 03160600394577 от 1 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБПОУ "БРТСИПТ"
Дата проведения
1 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
671840 Республика Бурятия, Кяхтинский район, Кяхта г Цыбиктарова ул 1
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зав. Хозяйством Гбпоу «Бртсипт» Балаганская Ольга Николаевна, Заведующая Столовой Борисова Галина Викторовна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- все оборудование, в том числе и механической обработки, являющееся источником пылегазовыделений, обязательно оснащают местной вытяжной вентиляцией, фактически электромонтажная мастерская, мастерская по профессии «повар-кондитер» не оборудованы местной вытяжной вентиляцией;
- каждую мастерскую оборудуют шкафами для хранения спецодежды и умывальниками с подачей горячей и холодной воды (не менее 2-х умывальников на мастерскую), фактически в мастерских не предусмотрены шкафы для хранения спец. одежды.
- Перед началом производственной практики в организациях, работники которых в связи с характером работы подлежат предварительному и периодическому медицинскому освидетельствованию, обучающиеся проходят осмотры в установленном для этих контингентов порядке, фактически – с осени 2014 г. в образовательном учреждении отсутствует медицинский работник. Представлен договор с ГБУЗ «Заиграевская ЦРБ» об организации медицинского обслуживания учащихся в учреждении ГАОУ СПО и БРТС и ПТ от 01.05.2013 г. № 181. В течение 2015 г. медицинское обслуживание учащихся не осуществлялось, учащиеся допущены к занятиям физической культуры к прохождению производственной практики без результатов медицинского освидетельствования.
- не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями фактически – используется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, а так же разделочные доски из прессованной фанеры;
- складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование технологической обработки сырых и готовых продуктов в обязательном порядке должны использоваться раздельный и специально промаркированный разделочный инвентарь, фактически – в овощном цехе на рабочем месте находятся 2 ножа без маркировки;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Борисова Галина Викторовна привлечена к административной ответственности по ст 6.6. КоАП РФ юридическое лицо ГБПОУ "БРТСиПТ" привлечено к административной ответственности по ст. 6.3. КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Колоду для разруба мяса установить на крестовине или специальной подставке, скрепляется металлическими обручами, ежедневно по окончании работы зачищается ножом и посыпается солью. для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны каждую мастерскую оборудовать шкафами для хранения спецодежды и умывальниками с подачей горячей и холодной воды (не менее 2-х умывальников на мастерскую). все оборудование, в том числе и механической обработки, являющейся источником пылегазовыделений, оснастить местной вытяжной вентиляцией. Организовать соответствующий медицинский осмотр учащихся и освидетельствование перед производственной практикой и физкультурой. промаркировать разделочный инвентарь для технологической обработки сырых и готовых продуктов. оборудовать складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами. не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями фактически – используется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, а так же разделочные доски из прессованной фанеры. Приготовление блюд осуществлять с использованием технологических карт. Промаркировать емкость для дезинфекции ветоши с указанием информации о дез препарате, даты его приготовления и концентрации. Ужесточить контроль за результатами лабораторных исследований, проводимых в рамках производственного контроля. Не допускать нарушений санитарных требований, принимать срочные меры при выявлении нарушений. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671300 Республика Бурятия, Заиграевский район, Онохой п Николая Петрова ул 4
Нет данных о результатах проверки
