Проверка № 03160600393390 от 1 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ "ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ №61"
Дата проведения
1 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Объекты и итоги проверки
Адрес
670023, Улан-Удэ г Кабанская ул 26
Дата составления акта о проведении проверки
22 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора Панин В. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В душевой для мальчиков потолок не гладкий, с признаками поражения грибком, Не предусмотрены чехлы на мягкой мебели в комнатах интерната, Смена постельного белья осуществляется 1 раз в 10 дней
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1 КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЗамАХЧ Андреев С.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 57 | В срок до 1 августа 2016 года |
| 1. Обеспечить ровное, гладкое покрытие стен и потолков в душевой для мальчиков. Обеспечить эффективную работу приточно-вытяжной системы вентиляции. 2. Предусмотреть наличие сменных чехлов для мягкой мебели, не менее 2-х комплектов. 3. Осуществлять смену постельного белья не реже 1 раза в неделю. 4. Осуществлять искусственную С-витаминизацию напитков из расчета 60-70 мг/200г 5. Соблюдать правила мытья посуды, не допускать наличия в смывах с посуды бактерий группы кишечной палочки. 6. Осуществлять термическую обработку блюд в соответствии с рецептурами, указанными в технологических картах. 7. Соблюдать дезинфекционный режим в столовой. | |
Описание
Искусственная С-витаминизация напитка из шиповника составляет 48, 6 мг/200г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» №3007.1 от 12.04.2016., Технология мытья столовой посуды не соблюдена, в смывах с тарелки суповой обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» №1876.1 от 11.04.2016 , Не соблюдена технология приготовления гуляша из говядины, эффективность тепловой обработки недостаточная, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» №3005.1 от 11.04.2016 , Концентрация дезинфицирующего средства «Хлормисепт-эконом» используемого в столовой занижена, составляет 0, 03% при необходимой – 0, 05%, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» №3010.1 от 11.04.2016
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1 КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Борисова Г.С. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
670023, г. Улан-Удэ, ул. Кабанская, 26
Нет данных о результатах проверки